orange - Par pure gourmandise

28 juin 2010

Maitrank

Le Maitrank, littéralement boisson de mai, est une spécialité arlonnaise; il en existe de nombreuses variantes mais toutes ont un ingrédient commun indispensable : l'aspérule odorante, appelée aussi reine des prés. Cette petite fleur blanche se trouve...

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Tags: champagne, orange, Cognac, cannelle, Ardennes, Sylvaner, aspérule, mousseux

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27 avril 2010

Salade de pousses d'épinard au comté et à l'orange

Ingrédients: pour 2 personnes 200g de pousses d'épinard 2 oranges 2 cuillères à soupe de miel 50ml de jus d'orange sel, poivre huile d'olive vinaigre de figue 200g de comté coupé en cubes tomates séchées 2 cuillères à soupe de mousseux basilic frais Préparation:...

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Tags: salade, orange, comté, épinard

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8 avril 2010

Velouté d'asperges à l'orange

Préparation: 1 botte d'asperges 1 orange 1 litre d'eau de cuisson des asperges 2 cubes de bouillon de volaille sel, poivre 100ml de crème liquide farine beurre Préparation: Cuire les asperges lavées et épluchées dans de l'eau bouillante environ 20 minutes....

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Tags: asperge, orange, crème

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8 décembre 2009

Verrine d'ananas et son crumble coco

Ingrédients: pour 6 verrines 1 ananas 1 orange 400g de fromage blanc 4 fruits de la passion 3 cuillères à soupe de sucre 100g de farine 100g de noix de coco râpée 100g de beurre 5 cuillères à soupe de sucre Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Préparer...

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Tags: orange, ananas, fromage blanc, fruit de la passion, noix de coco

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26 novembre 2009

Kir cocktail

Ingrédients: pour 6 400 ml de jus d'orange 100 ml de grenadine 500 ml de vin blanc 75 ml de Triple sec 75 ml de Cognac Préparation : Bien mélanger les différents ingrédients et servir bien froid.

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Tags: orange, Cognac

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5 novembre 2009

Salade de chou à l'orange

Ingrédients : pour 4 1/2 chou vert 250g de brocoli 2 oranges 1 citron 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 4 cuillères à soupe d'huile sel et poivre Préparation: Emincer finement le chou et le faire blanchir...

Posté par manouillette4 à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, chou vert, moutarde, brocoli

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31 octobre 2009

Potion Harry Potter, glaçons aux yeux de crapaud

Pour les enfants, l'apéro spécial Halloween pour notre soirée du 31 octobre 2009 est la potion d'Harry Potter, servie avec des glaçons aux yeux de crapaud. Pour réaliser les glaçons, couper des fruits de la passion en deux et récolter les graines ; les...

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Tags: orange, citron vert, citrouille, halloween

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28 octobre 2009

Americano

Ingrédients pour 6 verres: 500 ml de Martini rouge 300 ml de Campari eau pétillante oranges, cerises au marasquin, glaçons Préparation: Mélanger le Martini, le Campari et les glaçons dans un shaker et verser dans des verres à long drink. Garnir les verres...

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Tags: orange, martini, Américain, campari, cerise au marasquin

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28 octobre 2009

Triangles d'Halloween

Ingrédients: pour une vingtaine de triangles: 10 feuilles de brick coupées en deux 200g de potiron 2 cuillères à soupe de confiture d'orange 4 pommes coupées en petits cubes 1 sacht de vanille 1 jaune d'oeuf Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Couper...

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Tags: orange, potiron, halloween

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27 octobre 2009

Apéritif aux pêches

Ingrédients: pour 6 400 ml de jus de pêche 200 ml de jus d'orange 4 cuillères à soupe de jus de citron des glaçons de l'eau pétillante des rondelles d'orange Préparation: Mélanger les différents jus et les réserver au frais. Au moment de servir, mettre...

Posté par manouillette4 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, pêche, citron

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