orange - Par pure gourmandise

1 septembre 2011

Cocktail champagne-orange à la vanille

Ingrédients: pour 2 personnes le jus de 3 oranges 500ml de champagne brut 2 gousses de vanille Préparation: Dans des flûtes, répartir le jus d'orange puis le champagne. Couper les gousses de vanille en deux et les fendre. Les ajouter aux verres et servir...

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Tags: champagne, orange, cocktail, vanille

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2 août 2011

Merlan pané aux agrumes, sauce curry et orange

Ingrédients: pour 15 personnes 15 filets de merlan 500g de chapelure 2 oranges 2 pamplemousses 60 asperges thai 45 mange-tout 1/2l jus d'orange curry doux beurre sel, poivre roquette bouillon de poule Préparation: Passer au mixer la chapelure avec les...

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Tags: asperge, pamplemousse, orange, curry, roquette, mangetout, merlan

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27 juillet 2011

Apéritif grec sans alcool

Ingrédients: pour 4 verres 40ml de jus de pêche 20ml de jus d'orange 4 cuières à soupe de jus de citron glaçons de l'eau pétillante 2 tranches d'orange pour la garniture Préparation: Presser les fruits et mélanger les différents jus. Mettre la préparation...

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Tags: orange, pêche, grec

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6 juin 2011

Salsa de fruits de mer aux nectarines et curry doux

Ingrédients: pour 2 personnes 10 haricots verts 1/2 courgette 1 tomate riz au jasmin 4 coquilles st jacques 2 langoustines 2 gambas entières 4 queues de scampi jus d'orange nectarines beurre curry doux sucre salade de blé sel, poivre Préparation: Faire...

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Tags: Saint-Jacques, langoustine, tomate, riz, orange, curry, courgette, haricots verts, salsa, nectarine

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1 avril 2011

Confiture de fleurs de pissenlit

Ingrédients: pour deux pots: 300g de fleurs de pissenlit 3 oranges non traitées 2 litres d'eau 500g de sucre gélifiant 2:1 le jus de 2 citrons Préparation: Récolter les fleurs d epissenlit, les équeuter et les laver. Laver les oranges et les couper en...

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Tags: orange, citron, pissenlit

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28 février 2011

Coeur aux parfums d'agrumes, sauce au Grand-Marnier

Ingrédients: pour 6 coeurs ou 24 mini coeurs en version mignardises 2 oeufs 120g de sucre 120g de farine 100g de beurre fondu 1 orange bio 100g de marmelade d'orange 2 cuillères à soupe d'eau 50ml de Grand-Marnier Préparation: Préchauffer le four à 150°C....

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Tags: gâteau, orange, Valentin, Grand-Marnier

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26 février 2011

Rôti de porc gremolata

Ingrédients: pour 4 personnes 1 kg de filet de porc 2 échalotes 2 oranges non traitées 1 citron non traité 4 cuillères à soupe de persil haché 4 gousses d'ail quelques feuilles de sauge 150ml de vin blanc 40g de beurre 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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Tags: orange, porc, sauge

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7 février 2011

Soupe de fruits frais

Ingrédients: pour 4 personnes 4 boules de glace vanille 100ml de crème fraîche 1 pomme 1 poire 2 tranches d'ananas 2 oranges 1 kiwi + cerises, raisins, melon, fraises, mandarines... selon la saison 50g de sucre -pour le coulis de framboises : 100g de...

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Tags: pomme, orange, ananas, kiwi, glace

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1 février 2011

Crêpes Suzette

Ingrédients: pour 6 crêpes 250g de farine 4 oeufs entiers 40 ml d'huile 250ml de lait 250ml d'eau 1 pincée de sel 50g de beurre pour la cuisson 50g de sucre en poudre 250ml de jus d'orange le zeste d'une orange 2 cuillères à soupe de Grand Marnier Préparation:...

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Tags: orange, crêpes, Grand-Marnier, suzette

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6 janvier 2011

Salade d'oranges aux dattes

Ingrédients: le jus d'une orange 5 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe de Grand-Marnier (ou de Cointreau) 6 oranges 10 dattes fraîches 1 pointe de couteau de gingembre en poudre Préparation: Amener à ébullition le...

Posté par manouillette4 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, orange, gingembre, Grand-Marnier, datte

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