Salade d'oranges aux dattes

Ingrédients: 

le jus d'une orange 

5 cuillères à soupe de sucre 

5 cuillères à soupe d'eau 

2 cuillères à soupe de Grand-Marnier (ou de Cointreau) 

6 oranges

10 dattes fraîches 

1 pointe de couteau de gingembre en poudre 

Préparation: 

Amener à ébullition le jus d'orange, l'eau et le sucre.  Laisser réduire légèrement.  Retirer du feu et ajouter le Grand-Marnier.  Peler les oranges à vif, couper en tranches, disposer dans un plat.  Partager les dattes en deux, retirer le noyau et couper en lamelles.  Ajouter aux oranges.  Verser le sirop encore chaud sur le tout et ajouter le gingembre. Mélanger et mettre au frais 2 heures au moins.