Confiture de fleurs de pissenlit

Ingrédients: pour deux pots:

300g de fleurs de pissenlit

3 oranges non traitées

2 litres d'eau

500g de sucre gélifiant 2:1

le jus de 2 citrons

Préparation:

Récolter les fleurs d epissenlit, les équeuter et les laver.  Laver les oranges et les couper en morceaux sans les éplucher.  Faire chauffer l'eau, ajouter les oranges et les fleurs et laisser cuire une heure à feu doux.  Filtrer et ajouter le sucre ainsi que le jus de citron.  Recuire 30 à 50 minutes jusqu'à consistance voulue.  Mettre en pots.