fraise - Par pure gourmandise

22 mars 2016

Gâteau d'anniversaire génoise banane, crème au beurre fraise + pâte à sucre

Pour les 15 ans de mon fils, j'avais trois contraintes : il avait envie d'arômes de fraise, de banane et du visuel d'une Xbox One... -pour la génoise: 8 oeufs 300g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 300g de farine 1 cuillère à soupe d'eau chaude arôme...

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Tags: fraise, banane, anniversaire, gateau, pâte à sucre

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20 février 2016

Bûche fraise-champagne

Ingrédients: -pour le biscuit: 4 oeufs + 4 jaunes 130g de poudre d'amandes 40g de farine 70g de sucre 4 blancs d'oeufs 25g de beurre -pour la mousse fraise-champagne: 1/2 citron 1/2 prange 500g de fraises 125ml de champagne 4 feuilles de gélatine 250ml...

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Tags: champagne, fraise, meringue, bûche, insert

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8 février 2016

Cocktail Tagada

Ingrédients: jus d'orange fraises tagada 1 rondelle d'orange par verre Préparation: répartir quelques fraises tagada dans le fond des verres. Poser par dessus le plus hermétiquement possible une rondelle d'orange. Couvrir de jus d'orange et servir !

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Tags: fraise, orange, cocktail, tagada, jus d'orange

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11 janvier 2016

Salade de fraises, nuage de guimauve

Ingrédients: 180g de fraises + pour la déco les zestes et le jus d'une demi orange 50g de mashmallow + pour la déco 125g de crème liquide 1/2 paquet de sucre vanillé feuilles de menthe tuile dentelle Préparation: Faire fondre les mashmallows avec 60ml...

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Tags: fraise, menthe, guimauve, mashmallow, nuage

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10 novembre 2015

Soupe rose frissonnante et guimauves rôties en enfer

Ingrédients: pour 6 verrines 200g de framboises surgelées (ou de fraises) 1 boîte de litchiau sirop 2 cuillères à soupe d'eau de rose 12 guimauves Préparation: Mixer les framboises avec les litchi égouttées, 100ml de leur jus et l'eau de rose. Faire tourner...

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Tags: litchi, fraise, framboise, halloween, guimauve, eau de rose

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1 novembre 2015

Fioles (vodka) fraise violette

Pour ouvrir le repas d'Halloween, j'ai proposé à ma tribu de petites fioles sanguinolentes, sans alcool pour les enfants et avec pour les grands ;) Cela a fait son effet, puisque petite Alessia n'a pas osé boire tout de suite ^^ ("maman.... ça fait un...

Posté par manouillette4 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, vodka, violette, coulis, fiole

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10 juillet 2015

Fraises au vin rouge

Ingrédients: pour 2 personnes 1 ravier de fraises 1/2 bouteille de vin rouge léger, sans tanin (idéalement un Beaujolais nouveau ou un Bandol) 4 cuillères à soupe de sucre glace cannelle -pour la glace : 4 oeufs 400ml de lait 100ml de crème 100g de sucre...

Posté par manouillette4 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, cannelle, menthe, glace, vin rouge, crème anglaise

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6 juillet 2015

fraise-mozzarella, basilic et menthe

Ingrédients: 1 ravier de fraises des petites boules de mozzarella di buffala quelques feuilles de menthe quelques feuilles de basilic sel, poivre huile d'olive vinaigre balsamique blanc Préparation: Exactement comme une tomate mozzarella, on remplace...

Posté par manouillette4 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, basilic, mozzarella, menthe, balsamique

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23 mars 2015

Salade croquante fraise et roquette

Ingrédients: pour 4 personnes 1 salade iceberg 1 poire 1 concombre 250g de fraises 1 poignée de noisettes entières 150g de roquette 2 cuillères à café de miel liquide 4 cuillères à soupe de vinaigrette à la moutarde Préparation: Laver, essorer et couper...

Posté par manouillette4 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fraise, miel, concombre, roquette, moutarde, croquante

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18 septembre 2014

Gaspacho betterave-fraise

Dans le blender, mettre 100g de fraises et 1 graine de cardamome, 250g de betterave cuite, un peu de sel et de poivre, 1 bonne cuillère à soupe de vinaigre de framboises et 125 ml de bouillon de volaille (ou d'eau). Filtrer et laisser reposer deux heures...

Posté par manouillette4 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, fraise, wasabi, gaspacho, cardamome, poulpe

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