fleur d'oranger - Par pure gourmandise

11 août 2015

Sirop à laquemants de la foire d'octobre - THE recette

Ingrédients: 100g de sirop de candi 125g de sucre semoule 50g de miel 100g de beurre 10g de fleur d'oranger 1 bâton de cannelle Préparation: Melltre le tout dans une casserole et porter à ébullition. Laisser ensuite refroidir. Servir avec les traditionnels...

Posté par manouillette4 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cannelle, fleur d'oranger, sirop, sucre candi, lacquemant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2015

Tajine d'agneau à l'orange

Ingrédients: pour 4 personnes 800g d'épaule d'agneau sans os sel, poivre cannelle cumin un petit morceau de gingembre 1 pincée de safran 6 cuillères à soupe de miel liquide 150ml d'eau vinaigre 3 oranges à jus + 2 oranges sanguines 1 bonne cuillère à...

Posté par manouillette4 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, gingembre, miel, cannelle, safran, fleur d'oranger, carotte, oignon, couscous, cumin, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2015

Blanc manger orange - fleur d'oranger

Ingrédients: pour 6 personnes 450ml de lait entier 50g de sucre 100g de poudre d'amandes 4 feuilles de gélatine 30ml d'eau de fleur d'oranger 250ml de crème -pour la garniture: 4 oranges 100g de sucre 10g de beurre doux Préparation: Ramollir les feuilles...

Posté par manouillette4 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, fleur d'oranger, blanc manger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2014

Abricots crémeux à la fleur d'oranger, sabayon au café et olives noires selon Pierre Augé

Ingrédients: -pour le croustillant d'olives: 100g d'olives noires -pour le crémeux: 200g de crème 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 80g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 2 cuillères à soupe de Grand-Marnier -pour la compotée d'abricots: 3...

Posté par manouillette4 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, fleur d'oranger, abricot, sabayon, olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2014

Roulé fraise-orange

Ingrédients: -pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger -pour la garniture: 250g de yaourt grec 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide le zeste d'une demi orange...

Posté par manouillette4 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, miel, framboise, fleur d'oranger, roulé, génoise, yaourt grec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2013

Variation autour de l'orange

Cette assiette sera composée de 5 éléments autour de l'orange: un bavarois à l'orange, un sorbet mandarine, une éponge à la bergamote, un quatre quarts à l'orange et une salade d'agrumes à la fleur d'oranger et à la cannelle. 1 - pour le Bavarois : faire...

Posté par manouillette4 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, cannelle, mandarine, noisette, fleur d'oranger, sorbet, Grand-Marnier, quatre quarts, bergamote, éponge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2013

Variation autour de la pêche - partie 2 (soupe de melon et de nectarine à la fleur d'oranger)

Ingrédients: pour 6 personnes 1 melon charentais 1 nectarine 6 feuilles de basilic + 6 petites pour la déco 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de fleur d'oranger Préparation: Nettoyer le melon et en prélever 18 mini boules grâce à une toute...

Posté par manouillette4 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, melon, fleur d'oranger, soupe, nectarine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2011

Cappuccino d'été

Ingrédients: 4 pêches 300ml de lait 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de fleur d'oranger 4 cuillères à soupe de crème fraîche quelques pistaches concassées Préparation: Plonger les pêches 15 secondes dans une casserole d'eau bouillante puis...

Posté par manouillette4 à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pêche, fleur d'oranger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2011

Madeleines à la fleur d'oranger

Ingrédients: 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine 1 paquet de levure chimique 125g de beurre fondu 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger Préparation: Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le reste des...

Posté par manouillette4 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, madeleine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2010

Massepain

Ingrédients: 175g de poudre d'amandes 175g de sucre impalpable 1 blanc d'oeuf (d'environ 65 à 70g) eau de fleur d'oranger essence d'amandes amères Préparation: Mélanger tous les ingrédients ensemble pour former une boule homogène. Si le massepain est...

Posté par manouillette4 à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, amandes, massepain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote