ciboulette - Par pure gourmandise

11 janvier 2013

Saint-Jacques et allumettes d'endives, sauce au vin

Ingrédients: 8 endives 200g de noix de Saint-Jacques avec corail 1/2 citron 1 cuillère à soupe de beurre clarifié 1 bouquet de ciboulette -pour la sauce: 30g de margarine allégé spécial cuisson 60g d'échalotes hachées 200 ml de vin rouge corsé 200 ml...

Posté par manouillette4 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, citron, ciboulette, ail, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2013

Velouté de chou-fleur au curry

Ingrédients: 1 pièce de chou-fleur 6 tranches de pain de mie 250 ml de crème fraîche 2 cuillère à café de curry 1 marmitte de bouille de légumes Knorr 750 ml d'eau 20g de beurre 1/4 de botte de ciboulette fraîche sel et poivre Préparation: Séparer le...

Posté par manouillette4 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, ciboulette, chou-fleur, pain de mie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2013

Verrines concombre, citron vert, ricotta et saumon fumé

Ingrédients: pour 6 verrines 1/2 concombre un peu de boursin ail et fines herbes (ou la version Boursin salade) 1 citron vert 3 cuillères à soupe de ricotta aneth ciselée sel, poivre 3 tranches de saumon fumé un filet de vinaigre de framboise ciboulette...

Posté par manouillette4 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, aneth, saumon fumé, citron vert, ciboulette, boursin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2013

Cuillères de lentilles corail, vinaigrette passion et canard fumé

Ingrédients: pour 15 cuillères une poignée de lentilles corail 6 fruits de la passion huile d'olive vinaigre de framboise sel, poivre un paquet de tranches de magret de canard fumé ciboulette 1 oignon vinaigre balsamique blanc Préparation: Cuire les lentilles...

Posté par manouillette4 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, fruit de la passion, ciboulette, oignon, vinaigrette, canard fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

26 décembre 2012

Méli-mélo de dégustations de chauds et froids au jambon d'Ardenne

Ingrédients: pour 6 personnes -1- Petites crème de chicons pleine de terre au jambon d'Ardenne: 4 tranches de jambon d'Ardenne 1 base de légumes blancs : céleri, poireau, oignon 4 chicons 1 peu de beurre 2 cuillères à soupe de crème maïzena 6 disques...

Posté par manouillette4 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, ciboulette, gruyère, pâte feuilletée, chicon, Jambon à l'os, jambon d'Ardenne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2011

Waterzooi de loup de mer et de scampi au curry

Ingrédients: pour 4 personnes 2 poireaux 2 carottes 2 branches de céleri blanc beurre sel, poivre petites pommes de terre 400g de filets de loup de mer 16 scampi 100g de pousses de soja frais 1 cuillère à café de curry -pour la sauce : 200ml de vin blanc...

Posté par manouillette4 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, scampi, soja, poireau, carotte, pommes de terre, ciboulette, vin blanc, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2011

Rouleaux de saumon

Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 100g de filet de saumon frais 20g d'oeufs de saumon 1 salade 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100ml de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde ciboulette sel, poivre Préparation: Dans une poêle antiadhésive,...

Posté par manouillette4 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, saumon fumé, moutarde, ciboulette, oeufs de saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2011

Cupcake crevettes-ciboulette, chantilly au tarama

Ingrédients: pour 6 cupcakes: 100g de crevettes grises décortiquées ciboulette fraîche 45g de farine de blé 30g de farine de seigle 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs 50g de gruyère râpé 75ml de lait 50ml d'huile de tournesol sel, poivre du moulin...

Posté par manouillette4 à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, cupcake, Valentin, ciboulette, tarama

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2011

Saumon mariné à la crème de ciboulette

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de filet de saumon 100 ml d'huile d'olive jus de citron sel, poivre du moulin 1/2 botte de ciboulette 100ml de crème Préparation: Une heure avant le service, mettre le saumon on congélateur pour légèrement le durcir;...

Posté par manouillette4 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ciboulette, jus de citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2011

Pommes de terre farcies au lard

Ingrédients: pour 4 personnes 8 pommes de terre moyennes du sel 1/2 cuillère à café de cumin ciboulette 120g de gouda mi-vieux poivre 8 tranches de lard fumé maigre 10g de beurre Préparation: Faire bouillir de l'eau et bien laver les pommes de terre....

Posté par manouillette4 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, pommes de terre, ciboulette, cumin, gouda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote