carotte - Par pure gourmandise

2 janvier 2011

Gâteau aux carottes

Ingrédients: 300g de carottes râpées 1/2 citron 140g de sucre roux 160g de poudre de noix de coco 80g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 100g de beurre + 10g pour le moule sel cannelle Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Verser le sucre,...

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Tags: gâteau, coco, carotte

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27 décembre 2010

Cocktail orange

Ingrédients: pour 4 verres 2 bananes le jus de 2 oranges 2 carottes râpées 2 pommes râpées 1 verre d'eau 2 pincées d'écorce d'orange en poudre 2 pincées de cannelle Préparation: Couper les fruits en morceaux, ajouter les liquides et bien mixer. Ajouter...

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Tags: pomme, orange, carotte, canelle

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7 décembre 2010

Soupe de pois cassés

Ingrédients: pour 4 personnes 450g de pois cassés 1 morceau de jambonneau fumé 4 tranches épaisses de jambon fumé (environ 1/2 cm d'épaisseur) 1 oignon grossièrement haché 2 carottes émincées 1 branche de céleri émincée 1 brin de thym 2 feuilles de laurier...

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Tags: céleri, thym, carotte, oignon, jambon fumé, pois cassés

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30 novembre 2010

Cabillaud aux trois légumes

Ingrédients: pour 4 personnes 4 petits navets 4 carottes 1 courgette 2 grosses échalotes 200ml de vin blanc 300ml de crème 60g de chapelure 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de basilic émincé 4 filets de cabillaud moutarde 100g de...

Posté par manouillette4 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carotte, navets, cabillaud

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28 octobre 2010

Elixir de Dracula

Pour ouvrir ce traditionnel menu de Hallowen version 2010, j'ai servi dans des verres décorés spécialement pour l'occasion un cocktail que j'ai surnommé Elixir de Dracula. Pour le réaliser, j'ai mis dans une carafe : 1 litre de jus d'orange 500ml de jus...

Posté par manouillette4 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, bacardi, carotte, halloween, grenadine, vin

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5 octobre 2010

Potage aux légumes frais

Ingrédients: 30g de beurre 2 blancs de poireaux 2 carottes 1 navet 2 branches de céleri 4 fines tranches de lard fumé 1.5l d'eau sel, poivre vermicelles Préparation: Nettoyer et éplucher les légumes. Emincer finement céleri et poireaux. Couper carottes...

Posté par manouillette4 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, lard, carotte, navets

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2 octobre 2010

Gratin de poisson aux légumes

Ingrédients: pour 4 personnes 4 filets de plie ou de pangasius 3 carottes 2 poireaux 1 branche de céleri 10g de beurre 500ml de bouillon de poisson 200ml de crème sel, poivre le jus d'un citron 6 cuillères à soupe de chapelure quelques noisettes de beurre...

Posté par manouillette4 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, poire, carotte, gratinée, poisson, plie

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5 septembre 2010

Potage Darblay

Ingrédients: pour 4 personnes 2 poireaux 1 oignon 2 grosses pommes de terre 1 navet 1 carotte un peu de beurre 1,5l d'eau sel, poivre crème Préparation: Nettoyer et couper les légumes pour le potage : les 2 pommes de terre : 1 poireau et l'oignon. Les...

Posté par manouillette4 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, carotte, pommes de terre, oignon, navets, crème

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1 septembre 2010

Escalope de dinde farcie

Ingrédients: pour 4 personnes 4 escalopes de dinde fines 200g de viande hachée 3 carottes coupées en fines lamelles 1 courgette coupée en fines lamelles 2 poivrons grillés et coupés en lanières 1 oignon 1 gousse d'ail cumin 50g de beurre sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, courgette, carotte, dinde

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1 septembre 2010

Dorade panée et salade arlequin

Ingrédients: pour 4 personnes 600g de filets de dorade sel, poivre farine 1 blanc d'oeuf + 2 cuillères à soupe d'eau chapelure 100g de matière grasse pour la cuisson 1 citron 2 chicons 4 carottes 2 laitues rouges 1 pomme 6 cuillères à soupe d'huile 2...

Posté par manouillette4 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, moutarde, dorade, chicon

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