amandes - Par pure gourmandise

22 juin 2016

Salade de fraises au vinaigre balsamique

Ingrédients: pour 4 personnes 500g de fraises menthe fraîche 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc Préparation: Nettoyer les fraises. Les couper en 4, les mettre dans un saladier et saupoudrer de sucre....

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Tags: salade, fraise, menthe, amandes, balsamique

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19 avril 2016

Crêpes façon banoffee

Pour la chandeleur, cette année, j'avais fait pour la tribu des crêpes façon banoffee, avec caramel beurre salé, bananes caramélisées, chantilly, amandes torréfiées et miettes de spéculoos: -pour les crêpes : votre recette préférée (moi, je prends un...

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Tags: caramel, crêpes, chandeleur, amandes, banane, banoffee

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3 avril 2016

Couronne d'agneau en croûte de pistache, pesto de menthe

Ingrédients: pour 4 personnes 800g de couronne d'agneau -pour la croûte de pistache: 50g de pistache 30g de chapelure sel, poivre persil 2 cuillères à soupe de margarine -pour le pesto menthe: 1 bouquet de menthe 100g d'amandes mondées 60g de parmesan...

Posté par manouillette4 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pistache, agneau, menthe, amandes, carotte, pesto, petits pois, couronne, grenaille

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27 mars 2016

Raffaello maison

Dans cette recette, j'ai repris les trois éléments qui font la typicité de ces petites boules blanches addictives : la coco, le crunchy et l'amande. J'y ai rajouté du chocolat blanc, juste par pure gourmandise ^^ Le résultat est assez sympa : Ingrédients:...

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Tags: coco, chocolat blanc, amandes, maison, raffaello

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26 mars 2016

Ghribas amandes - pistaches

Ingrédients: pour 25 à 30 biscuits 200g de poudre d'amandes 200g de poudre de pistache 100g de sucre glace 1 cuillère à café de beurre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 cuillère à soupe de confiture de coings 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger...

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Tags: pistache, fleur d'oranger, amandes, confiture, ghribas

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22 mars 2016

Galette des rois à la pistache

Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 250ml de lait 1/2 gousse de vanille 50g de sucre de canne 2 jaunes d'oeufs 25g de Maïzena 125g de beurre mou 150g de sucre glace 150g de poudre d'amandes 2oeufs 1 cuillère à café d'arôme d'amandes amères 4 cuillères...

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Tags: pistache, amandes, galettes, épiphanie, galette des rois

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22 mars 2016

Pâte de pistache selon Pierre Hermé

Ingrédients: 35ml d'eau 125g de sucre 250g de pistaches émondées non salées 60g de poudre d'amandes quelques gouttes d'extrait d'amandes une pointe de couteau de colorant vert en poudre Préparation: Torréfier les pistaches dans une poêle antiadhésive...

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Tags: pistache, amandes, pâte de pistache

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11 mars 2016

Galette des rois aux pralines roses

Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 3 oeufs + 1 jaune 150g de beurre mou 150g de sucre 150g de poudre d'amandes 15g de farine 120g de pralines roses colorant alimentaire rouge 1 fève!!! Préparation: Travailler le beurre mou en pommade avec le sucre...

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Tags: amandes, galettes, rois, épiphanie, pralines roses

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1 janvier 2016

Cerise... Cerise !

Cette recette, présentée par Naoelle lors de la saison 4 de Top Chef, allie la cerise et le foie gras. Dès que je l'ai vue, je savais que je voulais la reproduire mais je n'avais jusqu'ici jamais pris le temps de la faire. C'est chose faite! Ingrédients:...

Posté par manouillette4 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, cerise, amandes, verveine, amarena, kappa

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23 novembre 2015

Quatre quarts (aux amandes)

Ingrédients:pour un cake 120g de farine fermentante 120g de sucre 120g de beurre 2 oeufs une pincée de sel Préparation: Battre au robot le sucre avec les oeufs, incorporer le beurre fondu puis la farine et éventuellement aromatiser la pâte (j'ai mis une...

Posté par manouillette4 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cake, quatre quarts

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