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Par pure gourmandise
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pate de pistache
22 mars 2016

Pâte de pistache selon Pierre Hermé

Pâte de pistache selon Pierre Hermé
Ingrédients: 35ml d'eau 125g de sucre 250g de pistaches émondées non salées 60g de poudre d'amandes quelques gouttes d'extrait d'amandes une pointe de couteau de colorant vert en poudre Préparation: Torréfier les pistaches dans une poêle antiadhésive...
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6 septembre 2015

THE Fraisier de Christophe Felder

THE Fraisier de Christophe Felder
Pour préparer ce gâteau, il vous faudra un peu de temps mais le résultat en vaut vraiment la chandelle! Ingrédients: pour environ 20 personnes -pour le sirop au kirsch: 120ml d'eau 70g de sucre 20ml de kirsch -pour le biscuit à la cuillère (soit 2 feuilles...
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