vanille - Par pure gourmandise

20 mai 2013

Cupcakes au beurre de cacahuètes

Ingrédients: pour 30 mini cupcakes 55g de beurre ramolli 225g de sucre roux 115g de beurre de cacahuètes 2 oeufs légèrement battus 1 cuillère à café d'extrait de vanille 225g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 100ml de lait -pour le nappage:...

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Tags: cupcake, vanille, beurre, cacahuète, fromage frais

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15 mai 2013

Soupe de framboises

Ingrédients: 350g de framboises 250ml de jus d'orange 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe bombées de miel Préparation: Dans une casserole, verser les framboises et le jus d'orange, ajouter la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et le...

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Tags: miel, framboise, vanille, soupe, jus d'orange

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6 mai 2013

Mini cannelés bordelais

Ingrédients: pour 20 cannelés 250ml de lait entier 25g de beurre salé 125g de sucre semoule 1/2 gousse de vanille 90g de farine 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de rhum brun Préparation: Dans une casserole, mélanger le lait, le beurre, le sucre et la...

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Tags: rhum, vanille, cannelés, bordelais

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9 avril 2013

Roses aux amandes

Ingrédients: pour 50 pièces 125g de beurre 2 oeufs 125 ml d'huile de tournesol 125g de semoule (irmik) 60g de yaourt 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille 3 cuillères à soupe d'eau de rose 400g de farine fluide 2 cuillères...

Posté par manouillette4 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, vanille, semoule, yaourt, pistaches, roses

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18 mars 2013

Glace aux cuberdons

Cette recette gourmande est toute simple : je prends ma recette préférée de glace vanille (ici) et j'y ajoute en cours de prise en sorbetière 200g de cuberdons concassés. Les enfants adorent (et les grands aussi ;)

Posté par manouillette4 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, glace, cuberdons

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4 mars 2013

Chicon caramélisé, glace vanille et sabayon à la Lambic

Ingrédients: -pour la glace: 1 litre de lait 200g de sucre vanille 4 jaunes d'oeufs 250g de crème -pour les chicons: beurre un petit chicon par personne sucre fin -pour le sabayon: un jaune d'oeuf par personne sucre fin Lambic Préparation: Faire la glace...

Posté par manouillette4 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sabayon, vanille, glace, bière, chicon, croquants, caramélisé

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1 mars 2013

Glace au pain d'épices, poires et sauce à l'orange

Ingrédients: 1 litre de glace à la vanille 6 tranches de pain d'épices 2 poires 3 cuillères à soupe de sirop de Liège 3 cuillères à soupe d'amandes effilées 2 cuillères à soupe de sucre impalpable 3 oranges non traitées 1 citron 10 morceaux de sucre de...

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Tags: poire, amandes, vanille, pain d'épices, glace, sirop de Liège

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3 janvier 2013

Verrine de crabe, avocat et pamplemousse à l'huile de vanille

Ingrédients: pour 4 verrines 1 boîte de chair de crabe 1 avocat 1 pamplemousse rose 250ml d'huile d'olive 1 gousse de vanille coriandre sel, poivre 2 jeunes oignons tabasco crème liquide Préparation: Idéalement la veille (pour qu'elle prenne bien le goût),...

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Tags: pamplemousse, crabe, vanille, avocat, coriandre, guacamole, tabasco

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1 janvier 2013

Moelleux chocolat passion

Ingrédients: 120g de chocolat 90g de beurre 80g de sucre 1 gousse vanille 4 fruits de la passion 3 feuilles d'or (facultatif) poudre d'or (facultatif) Préparation: Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde avec le beurre. Ajouter le sucre,...

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Tags: chocolat, vanille, fruit de la passion, demarle, flexipan

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10 décembre 2012

Soufflé cappuccino

Ingrédients: pour 6 personnes 3 feuilles de gélatine 5 jaunes d'oeufs 150g de sucre semoule 50g de chocolat fondant 80ml de café fort 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange 4 blancs d'oeufs 200g de crème à battre...

Posté par manouillette4 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, soufflé, café, vanille, Grand-Marnier, cappuccino, gélatine

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