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printemps
1 juin 2021

Agneau à la tapenade, légumes de printemps

Agneau à la tapenade, légumes de printemps
La recette de base était prévue pour une épaule d'agneau d'1.5kg mais je l'ai adaptée pour faire des tranches de gigot. Ingrédients: pour 6 personnes 1 épaule d'agneau d'1.5 kg, désossée 1 botte d'asperges vertes 1 kg de petits pois 12 radis 1 botte d'oignons...
Posté par manouillette4 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tapenade,  agneau,  radis,  pignons,  petits pois,  gigot,  printemps,  jeunes oignons,  épaule,  asperges vertes

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23 avril 2019

Menu de Pâques 2019

Apéritif: Fraîcheur champagne au concombre et ses mises en bouches: Oeuf de caille au crabe, Jardin de crudités et houmous de fèves au sésame, Scampi à la salsa de mangue Entrée: Saint-Jacques et asperges sauce mousseline Plat: Gigot de sept heures, grenailles...
Posté par manouillette4 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champagne,  chocolat,  asperge,  mangue,  scampi,  concombre,  agneau,  pâques,  salsa,  romarin,  fraises,  gigot,  printemps,  mousseline,  houmous,  saint jacques,  semifreddo

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13 avril 2016

Rouleaux de printemps au canard laqué

Ingrédients: pour 16 mini rouleaux 16 petites feuilles de riz pour rouleaux de printemps 300g de canard laqué 100g de pousses de soja 1 concombre 3 jeunes oignons 5 feuilles de salade 1 petite botte de coriandre sauce hoisin Préparation: Désosser et effilocher...
Posté par manouillette4 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soja,  printemps,  rouleaux,  hoisin,  canard laqué

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30 mars 2013

Rouleaux de printemps, sauce gingembre

Rouleaux de printemps, sauce gingembre
Ingrédients: pour 4 personnes -rouleaux : 8 feuilles de riz 100g de carotte 100g de courgette 1 filet d'huile de sésame 1 filet de sauce soja 50g de vermicelles de riz 25g de cacahuètes non salées 50g de pousses de soja frais 1/4 de botte de coriandre...
Posté par manouillette4 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  curry,  gingembre,  crevettes,  soja,  menthe,  courgette,  carotte,  coriandre,  cacahuète,  printemps,  rouleaux

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16 avril 2012

Salade de printemps

Salade de printemps
Ingrédients: 150g de jeunes pousses (épinard ou mâche) 1 pomme Granny Smith 1/2 citron 4 tomates cerises 80g de saucisson 4 cuillères à café d'huile d'olive 4 cuillères à café de vinaigre de vin 2 cuillères à café de moutarde 1 éclat d'ail 10g de pignons...
Posté par manouillette4 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  pomme,  mâche,  moutarde,  épinard,  saucisson,  printemps

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6 mars 2009

Salade printanière

Salade printanière
En cette période presque printanière, une bonne petite recette de salade nous donne un avant-goût de ces premiers jours ensoleillés que nous aimons tant Ingrédients pour 4 personnes: 150g de jeunes pousses d'épinard ou de salade de blé 1 pomme granny...
Posté par manouillette4 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  pomme,  moutarde,  épinard,  jambon,  tomate cerise,  printemps

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