olive - Par pure gourmandise

29 octobre 2010

Assiette paysane à la grecque

Ingrédients: 4 tomates 1/2 concombre 1 oignon 1/2 poivron 1/2 laitue (ou de la salade de blé) quelques olives noires 1 gousse d'ail 100g de feta 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre, marjolaine Préparation:...

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Tags: salade, tomate, poivron, concombre, feta, grec, olive, paysanne

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27 septembre 2010

Verrines à la crème de thon et au poivron

Ingrédients: pour 6 verrines 1 petite boîte de thon au naturel (10g) 100g de fromage frais (type Philadelphia) 10g de poivrons rouges au naturel, en bocal (poids égoutté) 40g de rondelles d'olives vertes ou noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de persil...

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Tags: thon, poivron rouge, verrine, olive

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5 septembre 2010

Sablés au parmesan et olives

Sablés au parmesan et aux olives Ingrédients: 175g de parmesan râpé 60g d'olives noires dénoyautées 125g de farine 125g de beurre à température ambiante sel Préparation: Couper les olives en tout petits morceaux. Mélanger le beurre en parcelles avec le...

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Tags: parmesan, olive

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7 août 2010

Tapenade

La tapenade est l'une des spécialités typiques de la gastronomie provençale. Elle se déguste sur des toasts ou sur un morceau de pain mais peut aussi servir de farce. Son nom vient de "tapeno", mot provençal pour "câpres", élément primordial dans la recette....

Posté par manouillette4 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, anchois, câpres, citron, olive

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5 juillet 2010

Salade composée au riz, coulis de poivron rouge

Ingrédients: pour 4 personnes 120g de riz sauvage 1 boîte de thon au naturel 2 tomates 1 petite boîte de maïs 10 olives noires 2 poivrons rouges du persil plat 1/2 orange 1 cuillère à soupe de miel 6 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre du...

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Tags: thon, tomate, riz, orange, poivron rouge, maïs, olive

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6 mai 2010

Salade niçoise

Ingrédients: 2 oeufs 1 poignée de haricots verts 1 oignon 3 tomates 1/2 concombre 1 petite boîte de filets d'anchois des olives noires laitue huile d'olive vinaigre de vin 1 gousse d'ail sel, poivre herbes de Provence Préparation: Cuire les oeufs durs...

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Tags: salade, concombre, anchois, olive, haricots verts, laitue, niçoise, tomates

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29 septembre 2009

Empanadas

Cette recette se réalise normalement en petits chaussons individuels; mais ici, je l'ai réalisée sous forme de tarte. Ingrédients: pour 6 personnes: 2 disques de pâte feuilletée 3 tomates 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 75g d'olives vertes...

Posté par manouillette4 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, olive, mexicain, empanada

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4 août 2009

Olives océanes

Petite idée apéritive toute simple mais originale, rencontrée dans un resto : des olives vertes enroulées de hareng au vinaigre !

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Tags: olive, hareng

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4 février 2009

Olives marinées au citron

Pour mes mises en bouche italiennes, avec mes bruschettas, j'ai servi des grissini enroulés de jambon fumé italien, ainsi que des olives marinées au citron: mélanger dans un saladier des olives noires et verte. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron,...

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Tags: citron, olive, marinade

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28 décembre 2008

Salade grecque et cake aux olives

Pour l'entrée de mon menu grec, une salade grecque agrémentée d'un cake aux olives ! POUR LA SALADE: (pour 4 personnes) 2 tomates bien mûres 200g de feta 1 oignon une vingtaine d'olives noires 1 citron 1 poivron vert 1/2 concombre de l'huile d'olive un...

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Tags: salade, concombre, poivron vert, feta, menthe, grec, olive

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