creme - Par pure gourmandise

12 octobre 2012

Crème d'ananas

Ingrédients: 1 boîte d'ananas le jus de la boîte + de l'eau pour avoir un total de 1/2 l de liquide 1 paquet de pudding vanille 2 cuillères à soupe de sucre 100 ml de crème fraîche -pour la garniture: des morceaux d'ananas, de cerises de marasquin, quelques...

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Tags: ananas, vanille, crème

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11 septembre 2012

Crème prise = flan caramel

Ingrédients: pour 6 flans 500ml de lait 1/2 gousse de vanille ou paquet de sucre vanillé 3 oeufs entiers 75g de sucre fin -pour le caramel : pour 250ml 300g de sucre 50ml d'eau 1 cuillère à café de vinaigre d'alcool 150ml d'eau Préparation: Faire le caramel....

Posté par manouillette4 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, flan, crème renversée, crème

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11 septembre 2012

Bavarois aux fruits rouges

Ingrédients: pour 1 grand bavarois ou 16 petits ramequins 1 kg de fruits frais nettoyés ou surgelés (fraises, framboises, myrtilles, mûres) 400g de sucre S2 1/4 l d'eau 500g de crème à battre 36g de gélatine (12 feuilles de 3g) un peu d'huile pour le...

Posté par manouillette4 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, framboise, fruits rouges, myrtille, crème, mûres

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16 avril 2012

Escalopes de poulet à l'orange

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 échalotes 1 botte d'asperges vertes 100 ml de crème liquide allégée à 5 % le jus d'une orange + son zeste sl et poivre Préparations: Dans une poêle anti adhésive, faire chauffer une noisette de beurre allégé. Saisir...

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Tags: asperge, poulet, orange, crème

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11 avril 2012

Crème à l'orange et pépites de chocolats

Ingrédients: pour 8 cuillères 1 oeuf 3 jaunes d'oeufs 40g de sucre semoule 60g de chocolat blanc 50g de chocolat noir 80 ml de jus d'orange 40g de beurre 30g de copeaux de chocolat noir Préparation: Faire une crème anglaise avec les oeufs, le sucre et...

Posté par manouillette4 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, jus d'orange

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1 décembre 2011

Crème de yaourt aux myrtilles

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de myrtilles 4 yaourts (type velouté) 150ml de crème liquide 150g de sucre 2 citrons Préparation: Laver les myrtilles. Laver les citrons et en prélever les zestes; les émincer finement. Presser le jus d un citron. Dans...

Posté par manouillette4 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille, crème, yaourt

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7 octobre 2011

Soupe aux brocolis

Ingrédients: pour 4 personnes 500g de brocolis 1 courgette 2 échalotes 100g de carottes 2 cuillères à soupe de crème semi épaisse 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de persil frais haché Préparation: Laver les brocolis et les détailler en...

Posté par manouillette4 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, brocoli, échalotte, persil, crème

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5 octobre 2011

Pommes de terre farcies au Boursin

Ingrédients: pour 4 personnes 8 pommes de terre moyennes 1/2 pot de Boursin ail et fines herbes 1 oeuf 50g de crème épaisse sel aux herbes poivre 80g de parmesan râpé Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Bien laver les pommes de terre en se servant...

Posté par manouillette4 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pommes de terre, boursin, crème, sel aux herbres

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5 septembre 2011

Pommes de terre farcies à la crème d'artichaut

Ingrédients: pour 4 personnes 8 tranches de jambon 4 grosses pommes de terre 60g de crème fraîche épaisse 240g de coeurs d'artichaut 150g de mâche 30g de noisettes sel, poivre Préparation: Laver les pommes de terre. Les mettre à cuire 15 minutes. Egoutter...

Posté par manouillette4 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mâche, noisette, jambon, artichaut, crème

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8 juin 2011

Tomate crevette revisitée (gâteau de crevettes grises et tomate)

Ingrédients: pour 4 personnes 2 oeufs 2 grosses tomates 200g de crevettes grises 6 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de persil + 1 pour la sauce 1 oignon 8 cuillères à soupe de crème 3 cuillères à soupe de jus de citron sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, crevettes, oeuf, oignon, mayonnaise, crème, jus de citron

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