chevre - Par pure gourmandise

27 décembre 2010

Tartelette au chèvre et tomates séchées

Ingrédients: pâte feuilletée fromage de chèvre frais thym tranches de canard fumé tomates séchées Préparation: Découper à l'aide d'un emporte pièce des disques de pâte feuilletée et en tapisser de petits moules à tartelettes en silicone. Déposer dans...

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Tags: chèvre, tomate, tartelette

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7 décembre 2010

Saumon mariné, mousse au fromage de chèvre, langoustines et dressing à l'orange

Ingrédients: pour 6 personnes 6 tranches de saumon écossais cru 12 langoustines 36 rondelles de concombre 12 quartiers de tomate séchée 100g de roquette 6 tranches de pommes séchées 100g de fromage de chèvre frais 100ml de bouillon de poule 100ml de crème...

Posté par manouillette4 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chèvre, langoustine, orange, concombre, tomate séchée, vinaigre de vin, pomme séchée

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25 novembre 2010

Mini tomate fromagère

Ingrédients: quelques tomates cerises 1 carré frais le jus d'1/2 citron sel, poivre un peu de crème liquide oeufs de lompe rouges Préparation: Mélanger les différents ingrédients de la farce sauf les oeufs de lompe. Couper un chapeau à chaque tomate,...

Posté par manouillette4 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate

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4 octobre 2010

Muffin au chèvre et à la courgette

Ingrédients: pour 6 muffins 1 courgette 100g de chèvre 150g de farine 3 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 oeuf 60 ml d'huile d'olive 80ml de lait Préparation: Laver la courgette et la couper en petits morceaux. Emietter...

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Tags: chèvre, courgette, muffin

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5 juillet 2010

Salade de concombre au chèvre frais et à l'aneth

Ingrédients: pour 6 verrines 2 concombres 300g de fromage de chèvre frais 6 pluches d'aneth 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès ou de cidre 30g d'amandes effilées 1 cuillère à café de baies roses sel et poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, concombre, aneth, amandes, xeres

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5 juillet 2010

Pommes de terre au four

Ingrédients: pour 4 personnes 4 pommes de terre 8 cuillères à soupe de fromage de chèvre à la ciboulette ou aux fines herbes sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Laver et essuyer les pommes de terre sans les peler. Les envelopper dans...

Posté par manouillette4 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, fromage, pommes de terre, ciboulette

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1 juillet 2010

Croque bacon roquette

Ingrédients: pour 6 personnes 2 tomates 3 poignées de roquette 1 petit bouquet de ciboulette 6 petits carrés de fromage de chèvre frais 1 yaourt 18 tranches de bacon 30g de beurre 12 tranches de pain de mie sel, poivre Préparation: Laver les tomates,...

Posté par manouillette4 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, roquette, ciboulette, bacon, croque monsieur

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2 avril 2010

Millefeuille méditerranéen, frites de polenta

Ingrédients: (pour 2 millefeuilles) 1 courgette 2 tranches de pain de mie un petit bocal de tapenade (ou, mieux, de la tapenade maison) un fromage de chèvre type Petit Billy 2 tomates fraîches un petit bocal de tomates séchées quelques feuilles de basilic...

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Tags: tapenade, chèvre, tomate, basilic, serrano, courgette, millefeuille, polenta

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5 mars 2010

Poires farcies au chèvre et pesto de noix

Ingrédients: 500ml d'au 200g de sucre fin 3 poires bien mûres 3 cuillères à soupe de jus de citron 150g de fromage frais de chèvre aux herbes (Chavroux aux herbes) 50g de cerneaux de noix sel 2 cuillères à soupe d'huile de noix 3 cuillères à soupe d'huile...

Posté par manouillette4 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, salade, poire, noix, pesto, mesclun

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27 décembre 2009

Verrines fraîcheur au filet de canard fumé

Ingrédients : pour 6 verrines 18 filets de canard fumé ¼ concombre ¼ poivron rouge 1 tomate 150g de fromage de chèvre frais 100g de ricotta 1 cuillère à café de basilic ciselé 1 cuillère à café d’herbes de Provence 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1...

Posté par manouillette4 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate, canard, concombre, ricotta

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