Mini tomate fromagère

Ingrédients:

quelques tomates cerises

1 carré frais

le jus d'1/2 citron

sel, poivre

un peu de crème liquide

oeufs de lompe rouges

Préparation:

Mélanger les différents ingrédients de la farce sauf les oeufs de lompe.  Couper un chapeau à chaque tomate, le réserver et évider la tomate pour la remplir de farce.  Avec un cure-dents, fixer le chapeau à la verticale sur le bord de la tomate.  Garnir d'oeufs de lompe.