anniversaire - Par pure gourmandise

22 novembre 2018

Gâteau Reine des Neiges chocolat - caramel beurre salé

Pour les trois ans de ma nièce chérie, folle de la Reine des neiges, je suis partie sur une génoise chocolat, une génoise vanille, entre les deux un caramel beurre salé puis une ganache chocolat blanc sous la pâte à sucre décorée sur le thème. Pour les...

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Tags: chocolat blanc, ganache, cacao, génoise, anniversaire, reine des neiges, caramel beurre salé

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13 août 2018

Gâteau macarons framboise - coquelicot

Pour les 15 ans de ma grande, j'avais comme consigne un gâteau rond, rose, avec des macarons, à base de framboise. Cela a donné ceci : POUR LES MACARONS, je prends ma recette préférée et je les aromatise pour la moitié à la framboise, puis au sirop de...

Posté par manouillette4 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, coquelicot, anniversaire, pâte à sucre, macaron, crème au beurre meringue italienne

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23 mars 2018

Number cake

Pour les 17 ans de mon fils, j'ai fait un number cake, un gâteau en forme de chiffres. On peut tout aussi bien les réaliser en forme de lettres. Il voulait fraise, coco et banane dans les saveurs mais on peut décliner à l'infini, autant les crèmes que...

Posté par manouillette4 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, meringue, pâte sablée, tarte, anniversaire, macaron

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19 mars 2018

Gâteau Ninjago

Pour le gâteau au chocolat : voir ma recette de THE gâteau au chocolat (Mon filleul voulait absolument un gâteau chocolat) dont j'ai divisé les proportions en 2 et que j'ai cuit en moule rond. Puis pâte à sucre pour toutes les décos ;)

Posté par manouillette4 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, anniversaire, ninjago, jay, lego, ppâte à sucre

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23 février 2018

Gâteau licorne

Pour le molly cake: j'utilise la recette de Jessica de "My-cake": pour un moule rond de 20 cm de diamètre et une hauteur de 7-8cm: 200g d'oeufs (4 oeufs) 333g de sucre 333g de crème liquide entière 333g de farine 12g de levure chimique 1h30 de cuisson...

Posté par manouillette4 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, pâte à sucre, Alessia, CBMI, crème au beurre meringue italienne, licorne, molly cake

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24 janvier 2018

gâteau d'anniversaire génoise, buttercream fraises et curd fraises

Pour les 13 ans de ma fille, j'ai réalisé un gâteau qu'elle voulait en forme de bouteille de parfum "miss dior". J'ai donc pris la recette de génoise de mon livre "Pâtisseries irrésistibles" pour le gâteau, puis j'ai fait un curd à la fraise pour coller...

Posté par manouillette4 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, génoise, anniversaire, Nora, buttercream, curd

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29 mars 2017

Fraisier verveine-vanille selon Felder

Pour les 16 ans de mon fils, j'ai tenté cette recette issue du bouquin "Gâteaux" de Chtistophe Felder et Camille Lesecq. Ingrédients: -pour le sirop au kirsch: 100g de sucre 20ml de Kirsch (j'ai remplacé par du sirop de verveine) 100ml d'eau -pour le...

Posté par manouillette4 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, pistache, menthe, crème pâtissière, verveine, anniversaire, crème mousseline

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21 mars 2017

Gâteau Ninjago chocolat-framboise

Pour l'annif de mon filleul, qui fêtait ses 6 ans, sa maman m'a demandé de faire un gâteau qui lui plairait, sachant qu'il aime le rouge, les Ninjago et pour les goûts, le chocolat et la framboise. J'ai donc réalisé une génoise au chocolat (celle de Cyril...

Posté par manouillette4 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, framboise, anniversaire, pâte à sucre, cyril lignac, ninjago

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17 mars 2017

Gâteau cerise - massepain

Ma fille, pour fêter ses 6 ans, m'a demandé un gâteau : rouge / cerise / amande. J'ai donc cogité sur le sujet et j'ai opté pour un biscuit joconde, une mousse de massepain (celle de Michalak) et une mousse aux cerises et à l'amande amère. Miroir rouge...

Posté par manouillette4 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cerise, biscuit, massepain, anniversaire, amande, joconde, miroir

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10 février 2017

Gâteau d'anniversaire génoise-coco-chocolat blanc

Pour ma Nono cette année, à l'occasion de ses 12 ans, j'ai réalisé un gâteau à partir de ses demandes : un gâteau noir et blanc, basé sur le chiffre 12, avec comme goûts coco et chocolat blanc et un insert aux fruits. J'ai réalisé une génoise imbibée...

Posté par manouillette4 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fraise, coco, chocolat blanc, génoise, anniversaire, insert

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