piment - Par pure gourmandise

24 mai 2016

Spicy mango mojito

Ingrédients: pour 2 verres 2 citrons verts 10 feuilles de menthe + 10 2 cuillères à soupe de sucre de canne piment selon le goût Sirop de mangue Monin glaçons 60 ml rhum blanc Sprite ou Seven Up Préparation: Dans un pilon, écraser 10 feuilles de menthe...

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Tags: mangue, rhum, menthe, piment, mojito

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13 avril 2016

Salade asiatique aux cacahuètes

Ingrédients: pour 3 personnes 200g de germes de soja 1 concombre 2 carottes 1,5 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1.5 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz le jus d'un citron vert 1 éclat d'ail haché 1 petit morceau...

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Tags: salade, concombre, citron vert, carotte, piment, cacahuète, persil plat

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30 mars 2016

Scampi au lait de coco

Ingrédients: pour 4 personnes 24 scampi 2 jeunes oignons 1 oignon gingembre frais 200ml de lait de coco 1 éclat d'ail curcuma curry piment frais le jus d'un demi citron 4 tomates émondées 500ml de bouillon de volaille sel Préparation: Hacher l'oignon...

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Tags: tomate, gingembre, scampi, lait de coco, citron, piment, curcuma

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7 mars 2016

Ribs à l'américaine

Voici ma marinade pour des ribs à l'américaine délicieusement relevés: du miel, de la sauce anglaise, un peu de piment finement haché, du ketchup, du curcuma, de la sauce soja pour saler. Laisser mariner depuis la veille pour un goût optimal !

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Tags: miel, piment, sauce anglaise, ketchup, sauce soja, ribs, curcuma, américaine

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12 octobre 2015

Concombre poêlés au lard

Ingrédients: pour 2 personnes 1 concombre 3 belles tranches de lard piment sauce soja sauce huître 1 éclat d'ail huile d'olive riz thaï Préparation: Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite le lard et laisser mijoter...

Posté par manouillette4 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, concombre, lard, piment, thaï, sauce soja, sauce huître

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27 septembre 2015

Salade asiatique au boeuf grillé, sauce gingembre selon Jamie Oliver

Ingrédients: pour 2 personnes 1 rumsteak 50g de noix de cajou 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de graines de tournesol 200g de vermicelles de riz sel, poivre 5 épices huile d'olive 1 petit pot de gingembre mariné (pour sushi)...

Posté par manouillette4 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, boeuf, gingembre, soja, citron vert, asiatique, piment, jamie, lime

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24 avril 2015

Poulet sauce cacahuète

Ingrédients: pour 4 personnes 800g de poulet coupé en dés 1 éclat d'ail 1/2 botte de coriandre hachée (j'ai remplacé par du persil) 1 cuillère à soupe de curry 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 150ml de crème 100ml de sauce soja 1/4 de piment...

Posté par manouillette4 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, miel, soja, citron vert, piment, cacahuète, cajou

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7 mars 2015

Carpaccio de boeuf à la thaïlandaise

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de carpaccio de boeuf 1 citron vert 10g de gingembre 1 éclat d'ail 1 piment frais 4 brins de coriandre 1 tige de citronelle 3 cuillères à soupe de nuoc-mam 2 cuillères à café d'huile de sésame 1 cuillère à café de sucre...

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Tags: boeuf, carpaccio, citron vert, piment, coriandre, thaï, citronnelle

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14 décembre 2014

Huîtres chaudes aux champignons, sabayon et piment rouge

Ingrédients:pour 4 personnes 16 huîtres creuses 200g de champignons de Paris huile d'olive 50g de beurre sel, poivre 1 verre de vin blanc 2 jaunes d'oeufs le jus d'un citron cerfeuil 1 piment rouge Préparation: Ouvrir les huîtres et conserver leur jus....

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Tags: huître, sabayon, piment, vin blanc, cerfeuil

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1 novembre 2014

Cuisses de grenouille à l'asiatique

Ingrédients: pour 2 personnes 24 cuisses de grenouille farine huile d'olive 1 oignon 2 éclats d'ail 5 cuillères à soupe de miel 5 cuillères à soupe de sauce soja douce 1/2 piment rouge un petit morceau de gingembre un peu de coriandre sel, poivre persil...

Posté par manouillette4 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, asiatique, piment, coriandre, sauce soja, cuisses de grenouille

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