fromage - Par pure gourmandise

5 octobre 2009

pommes de terre gratinées

Recette limite inavouable tant par sa simplicité que par sa richesse en termes de calories... Et encore, recette est un grand mot puisque pour accompagner une viande, dernièrement, j'ai cuit mes pommmes de terre à l'eau puis je les ai coupées en deux,...

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Tags: fromage, pommes de terre

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29 mars 2009

Bâtonnets de fromage

Ingrédients: 200g d'emmenthal 150g de jambon cuit 250g de farine 1 cuillère à café de bakking 2 oeufs 125g de beurre 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de sel Préparation: Mixer au robot le fromage (TM 7 secondes / vitesse 8). Hacher le jambon...

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Tags: fromage, bâtonnets

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4 février 2009

Muffin aux champignons

Ingrédients: pour une dizaine de muffins: 250g de farine 1 cuillère à soupe de levure 100g de champignons hachés 75g de riz cuit 60g de fromage râpé (type cheddar) 1 cuillère à café de persil haché 2 cuillères à café d'oignon nouveau haché 125g de margarine...

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Tags: champignons, fromage, muffin

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29 janvier 2009

Tartelette au Malmedy

Le "Malmedy" est un fromage à croûte lavée au goût assez prononcé. Je m'en suis servie ici comme mise en bouche sous forme de tartelettes. Ingrédients: (pour 4 tartelettes) 1 fromage "Malmedy" des carrés de pâte feuilletée de 15 sur 15 sel, poivre 75g...

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Tags: fromage, Malmedy, pâte feuilletée

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8 janvier 2009

Verrines de roquette au fromage

Ingrédients : 1 botte de radis de la ciboulette 1 tomate 1 oignon rouge 400g de fromage (Gruyère Fribourgeois, Comté, Emmenthal... selon les goûts de chacun) 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 2 cuillères à café de moutarde 4 cuillères à soupe...

Posté par manouillette4 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, roquette, noix, fromage, radis, moutarde, ciboulette, oignon, vinaigre de vin

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5 janvier 2009

Pommes de terre à la bohémienne

Cela fait déjà quelques jours que je n'ai plus posé de recette; assez bien de boulot en ce moment, peu de temps libres.... Me voici donc de retour avec une recette de pommes de terre Ingrédients: 5 grosses pommes de terre sel et poivre 50g de fromage...

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Tags: champignons, fromage, pommes de terre

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1 décembre 2008

Croquettes apéritives au fromage

Ingrédients: 80g de margarine 100g de farine 1/2l de lait 150g de mozzarella râpée 150g d'emmenthal râpé sel, poivre, muscade 1 oeuf chapelure Réalisation: Réaliser une sauce béchamel épaisse avec la margarine, la farine et le lait. Ajouter les fromages...

Posté par manouillette4 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, croquette

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1 octobre 2008

Cordon bleu Maison

J'ai l'habitude de demander souvent à la maison des idées de menus, des envies de repas etc... Et depuis quelques semaines, c'était un cordon bleu maison qui arrivait en tête de liste. Je me suis donc lancée dans des cordons bleus Maison qui étaient très...

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Tags: poulet, fromage, jambon

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5 septembre 2008

Salade 24 heures

Ingrédients: pour 6 personnes 250 g de carottes (ou 1/4 de céleri boule) 1 boîte d'ananas 1 boîte de maïs 6 tranches de jambon cuit 6 oeufs 3 pommes 2 poireaux 1 paquet de fromage râpé Pour la sauce: 5 cuillères à soupe de mayonnaise 3 yaourt 2 paquets...

Posté par manouillette4 à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, ananas, poireau, fromage, maïs, carotte, jambon, mayonnaise, yaourt

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2 août 2008

Fondue mexicaine

J'ai découvert cette recette lors d'un repas chez des amis. On connaissait la fondue au fromage ou la fondue bourguignonne, ici c'est une fondue mexicaine que nous avons mangée. J'ai ensuite refait cette recette à la maison: j'ai fait cuire dans un peu...

Posté par manouillette4 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, poivre de Cayenne, fondu

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