01 décembre 2008

Croquettes apéritives au fromage

croquettesfrom


Ingrédients: 

 

80g de margarine 

100g de farine 

1/2l de lait 

150g de mozzarella râpée 

150g d'emmenthal râpé 

sel, poivre, muscade 

1 oeuf 

chapelure 

 

Réalisation: 


Réaliser une sauce béchamel épaisse avec la margarine, la farine et le lait.  Ajouter les fromages et épicer la sauce.  Etaler dans un plat ou sur la plaque de four et laisser refroidir; découper de petits cubes quel'on façonne en boules. 

Passer chaque boule dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure. 

Cuire dans la friteuse 2 à 3 minutes à 170°C. 

 

Posté par manouillette4 à 21:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,


Commentaires sur Croquettes apéritives au fromage

Nouveau commentaire