fromage - Par pure gourmandise

1 novembre 2010

Carolines au jambon

Ingrédients: -pour la pâte à choux : 200ml d'eau froide 75g de beurre 1 pincée de sel 120g de farine 3 ou 4 oeufs -pour la farce: 25g de beurre 25g de farine 250 ml de lait 50g de fromage râpé pour la sauce + 25g pour la déco de la pâte 100g de jambon...

Posté par manouillette4 à 01:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2010

Tartelette au Trou d'Sotê

Ingrédients: 1 pâte sablée (voir recette pâte sablée et quiche lorraine) 1/2 fromage Trou d'Sotê (fromage régional de la porvince de Liège) sel, poivre crème liquide fromage râpé Préparation: Foncer des moules à tartelettes avec de la pâte levée, la cuire...

Posté par manouillette4 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâte sablée, Trou d'Sotê

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2010

Champignons farcis

Ingrédients: 4 très gros champignons ou 8 champignons moyens 30 à 50g de beurre 125g de fromage à pâte dure (parmesan pour ma part) 125g de cheddar huile pour graisser le plat sel, poivre Préparation: Essuyer les champignons avec un linge humide et couper...

Posté par manouillette4 à 01:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, champignons, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2010

Quiche lorraine et pâte brisée

Quiche lorraine et pâte brisée Voici une recette de quiche lorraine, l'occasion de réaliser en même temps une pâte brisée maison. La pâte brisée est une pâte contenant de petits morceaux de beurre afin que ceux-ci fondent pendant la cuisson et ménagent...

Posté par manouillette4 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, oeuf, fromage, pâte brisée, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2010

Salsa au fromage

Pour varier de mon premier menu mexicain, j'ai testé une nouvelle recette de salsa : une salsa au fromage. Bien bonne! Ingrédients: 1 oignon un peu de beurre 8 tomates cerises (ou une tomate) 125ml de lait 1 cuillère à soupe de Maïzena 80g de cheddar...

Posté par manouillette4 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, mexicain, tacos, salsa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2010

Verrines à l'avocat, crabe et cacahuète wasabi

Fan de cacahuète à la moutarde wasabi, je suis partie à la recherche d'une petite recette permettant d'utiliser cet ingrédient. J'ai ainsi découvert ici une petite recette bien sympathique de verrines décorées de cacahuète wasabi. Hop! Ni une, ni deux,...

Posté par manouillette4 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, noix, fromage, wasabi, surimi, avocat, ciboulette, Saint-Morêt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2010

Pommes de terre au four

Ingrédients: pour 4 personnes 4 pommes de terre 8 cuillères à soupe de fromage de chèvre à la ciboulette ou aux fines herbes sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Laver et essuyer les pommes de terre sans les peler. Les envelopper dans...

Posté par manouillette4 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, fromage, pommes de terre, ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2010

Croustillant de thon

Préparation: (pour 5 croustillants) 2 petites boîtes de thon au naturel un paquet de feuilles de brick 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 100g de fromage râpé sel, poivre beurre coriandre paprika Préparation: Battre les oeufs en omelette et y ajouter les...

Posté par manouillette4 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, fromage, croustillant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2009

Velouté à la moutarde

Ingrédients: pour 6 personnes 1 oignon 2 blancs de poireaux 2 cubes de bouillon de poule 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 50g de fromage fondu quelques brins de ciboulette sel et poivre Préparation: Couper finement l'oignon et les blancs de...

Posté par manouillette4 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, fromage, moutarde, ciboulette, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2009

Brick au thon

Ingrédients: pour 10 pièces 5 feuilles de brick 1 grosse boîte de thon au naturel du persil frais 2 oeufs 50g de fromage râpé 1 pincée de sel du poivre du moulin 1 jaune d'oeuf Préparation: Casser les oeufs dans un saladier, y ajouter le thon égoutté...

Posté par manouillette4 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, fromage, brick

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote