29 novembre 2008

Sauce guacamole pour tacos


Voici une petite sauce toute sympa pour accompagner les tacos: 

 


Ingrédients: 

 

1 tomate 

1/2 gousse d'ail 

1 oignon 

2 avocats 

le jus d'un demi-citron vert 

du sel 

Tabasco 

2 cuillères à soupe de fromage blanc 

 

Procédé: 

 

Faire un "hachis" avec la pulpe de la tomate épluchée et épépinée, l'ail et l'oignon.  Incorporer cela à la chair de deux avocats écrasés à la fourchette ainsi que  le jus de citron, le sel et le Tabasco (une demi à une cuillère à café).  Ajouter le fromage blanc.  Décorer de coriandre, de lamellesd e poivrons et de dés de tomates. 

 


 

 

Posté par manouillette4 à 09:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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