Sauce salsa aux oignons

Ingrédients: 

4 tomates 

1 gousse d'ail 

3 oignons de printemps 

2 cuillères à soupe de coriandre 

piment de Cayenne 

Procédé: 

Hacher en tout petits dés la pulpe des tomates épépinées avec l'ail, les oignons et 2 cm du vert.  Saler puis incorporer la coriandre hachée et 2 pincées de piment de Cayenne.