riz au lait - Par pure gourmandise

750 grammes

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riz au lait

28 janvier 2018

Riz au lait de coco et mangue fraîche

Riz au lait de coco et mangue fraîche

En Thaïlande, ce dessert s'appelle khao niao mamuang ;) Ingrédients: pour 4 personnes 400ml de lait de coco 250ml de lait (animal ou végétal) 1 gousse de vanille 100g de riz arborio 1/2 citron 50g de sucre 1 mangue fraîche mûre Préparation: Faire chauffer...

Posté par manouillette4 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, lait de coco, riz au lait

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13 novembre 2017

Tarte aux pommes, petits choux, caramel beurre salé

Tarte aux pommes, petits choux, caramel beurre salé

Ingrédients: pour une tarte de 20cm de diamètre -pour la base : 1 pâte feuilletée -pour la pâte à choux: 100ml de lait entier 100ml d'eau 90g de beurre doux 4g de sucre semoule 4g de sel 110g de farine 4 oeufs -pour le riz au lait mascarpone: 215ml de...

Posté par manouillette4 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, mascarpone, tarte, petits choux, riz au lait, caramel beurre salé

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21 décembre 2016

Riz au lait de Pierre Hermé, crumble de spéculoos

Riz au lait de Pierre Hermé, crumble de spéculoos

Ingrédients: pour 4 à 6 personnes 900ml de lait 70g de sucre 1 pincée de sel 1 gousse de vanille (on peut remplacer par une pincée de cannelle) 200g de riz rond 50g de beurre 2 à 3 jaunes d'oeufs + 6 spéculoos Préparation: Dans une grande casserole, mettre...

Posté par manouillette4 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, riz au lait, pierre hermé

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18 juin 2016

Riz au lait aux épices et aux fraises

Riz au lait aux épices et aux fraises

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de fraises 150g de riz rond 100g de sucre 800ml de lait entier 200ml de crème liquide 2 gousses de cardamome fendues 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 pincée de muscade râpée Préparation: Faire chauffer le lait...

Posté par manouillette4 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cardamome, fraises, muscade, riz au lait

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27 janvier 2016

Riz au lait, coulis de fruits rouges

Riz au lait, coulis de fruits rouges

Ingrédients: pour 6 verres 75g de riz rond 500ml de lait 1/2 bâton de vanille 55g de sucre Préparation: Mettre le lait dans une casserole avec le bâton de vanille fendu en deux et gratté. Faire bouillir et verser le riz en pluie, mélanger à la cuillère...

Posté par manouillette4 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, vanille, coulis, riz au lait

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