paprika - Par pure gourmandise

28 février 2014

mini quiches lardons-gruyère / saumon fumé-paprika

Ingrédients: pour 30 mini quiches a) 1 pâte feuilletée ou brisée 1 belle tranche de saumon fumé 100ml de crème liquide paprika OU b) 100g de lardons 25g de gruyère 75ml de crème 100ml de lait 1 oeuf sel, poivre Préparation: Etaler la pâte feuilletée,...

Posté par manouillette4 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, lardons, gruyère, quiche, paprika

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27 février 2013

Gratin de moules (ou d'huîtres) au sabayon à la Hoegarden

Ingrédients: 1 kg de moules 500ml de blanche de Hoegarden ou de Namur céleri vert oignons poireaux laurier poivre beurre paprika oeufs sel Préparation: Nettoyer soigneusement les moules. Couper les légumes en julienne. Dans une casserole, faire fondre...

Posté par manouillette4 à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, poireau, oignon, coriandre, moules, sirop de Liège, paprika, bière

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16 octobre 2012

Gratin de pommes de terre au paprika

Ingrédients: 2 kg de pommes de terre à chair ferme 150g de gruyère râpé 750 ml de lait entier 125g de cerneaux denoix 2 cuillères à soupe de paprika salade de roquette Préparation: Préchauffer le four à 150°C. Eplucher les pommes de terre, les laver et...

Posté par manouillette4 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, noix, pommes de terre, paprika

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16 juin 2012

Asperges à la crème et au paprika.

Ingrédients: 500g d'asperges vertes 100ml de crème 1 citron 1 pince de paprika 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de maïzena sel, poivre Préparation: Verser un fond d'eau dans une cocotte et amener à ébullition. Laver et parer les asperges....

Posté par manouillette4 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, asperges

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5 août 2011

Poulet au barbecue

Cette recette de poulet au barbecue demande un peu de travail mais rend un résultat très tendre à l'intérieur et bien doré en surface, avec beaucoup de saveur. Il faut en fait réaliser deux sauces à utiliser en cours de cuisson. On peut faire cette recette...

Posté par manouillette4 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignon, tabasco, cassonade, paprika, bière, ketchup, Worcestershire

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29 mai 2011

Asperges à la crème et au paprika

Ingrédients: pour 6 personnes 500g d'asperges vertes 100ml de crème fraîche liquide 1 citron 1 pincée de paprika 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de maïzena sel, poivre Préparation: Laver et parer les asperges. Les cuire 10 minutes dans...

Posté par manouillette4 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, moutarde, asperge verte, paprika

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5 mai 2011

Salade de jeunes pousses aux fraises et au magret de canard fumé

Ingrédients: pour 4 personnes 2 sachets de jeunes pousses 200g de magret de canard fumé 250g de fraises 3 jeunes oignons 2 cuillères à soupe d'amandes effilées -Vinaigrette: 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 1 cuillère à soupe de sirop d'érable...

Posté par manouillette4 à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, sirop d'érable, magret, amandes, paprika, vinaigre de framboise

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7 janvier 2011

Sole limande newburg

Ingrédients: pour 3 personnes 8 filets de sole limande 1 blanc d'oeuf 100 ml de crème fraîche 2 cuillères à soupe de persil haché quelques gouttes de Tabasco -pour le bouillon: eau 1 verre de vin blanc sec 3 tranches de citron 1 échalote 1 feuille de...

Posté par manouillette4 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, Sherry, estragon, tabasco, paprika, sole

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8 juillet 2010

Velouté poivron jaune - maïs

Ingrédients: pour 4 personnes 2 poivrons jaunes 1 boîte de maïs (300g) 1/2 oignon 1 branche de thym frais 300ml de bouillon de légumes 100ml de crème liquide 1 pincée de paprika 1 filet d'huile d'olive sel et poivre du moulin Préparation: Peler les poivrons,...

Posté par manouillette4 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, poivron jaune, maïs, oignon, paprika

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7 septembre 2009

Soupe goulasch

Ingrédients: 150g de carbonnade de porc 150g de carbonnade de boeuf 2 oignons 1 carotte 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 boîte de tomates pelées 1 litre de bouillon de viande 1 cuillère à soupe d'huile sel, poivre paprika éventuellement pili-pili...

Posté par manouillette4 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, boeuf, Cognac, porc, carotte, oignon, ail, paprika, pili-pili

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