mayonnaise - Par pure gourmandise

18 octobre 2016

Burger à la viande de porc confite

Ingrédients: pour 8 personnes 1 kilo de viande de porc 16 mini pains à burger coupés en 2 et toastés (ou 8 grands) sel, poivre 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de sauce soja -pour la sauce tomate épicée: 400g de tomate concassée en...

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Tags: salade, mayonnaise, sauce soja, burger, porc confit

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4 septembre 2016

Salade de scampi aux pêches

Ingrédients: pour 4 personnes une quarantaine de scampi 6 pêches 100g de pousses d'épinard (ou autres jeunes pousses) 100g de haricots verts 1 citron vert Tabasco 125g de mayonnaise sel, poivre Préparation: Cuire les haricots 7 minutes dans de l'eau bouillante...

Posté par manouillette4 à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, scampi, citron vert, pêche, épinard, haricots verts, tabasco, mayonnaise

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13 avril 2016

Crevettes au sésame, mayonnaise wasabi

Ingrédients: pour 6 cuillères apéritives 6 scampi 1/2 citron vert wasabi Tabasco 6 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de pastis 3 cuillères à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe de pastis huile d'olive 6 pluches de persil plat...

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Tags: scampi, sésame, wasabi, pastis, persil plat, tabasco, mayonnaise

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26 novembre 2015

Mayo turbo minceur

Petite recette toute simplette mais qui remplace la mayo pour ceux et celles qui font attention à leur ligne. Il suffit de fouetter 1 pot de fromage blanc 0% avec 1 oeuf dur écrasé à la fourchette, 2 cuillères à soupe d'huile de colza et 1 cuillère à...

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Tags: mayonnaise, yaourt, turbominceur

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30 juin 2015

Tartare de saumon en ballotine d'asperge

Ingrédients: pour 2 personnes 2 filets de saumon frais 1 botte d'asperges blanches 1 tomate 1 sachet de roquette Préparation: Cuire les asperges épluchées dans de l'eau bouillante. Rafraîchir et réserver. Couper le saumon en tout petits morceaux. Ajouter...

Posté par manouillette4 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, asperge, tomate, roquette, citron, mayonnaise

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20 mars 2015

Tartare de la mer

Ingrédients: pour 4 personnes 200g de thon cru 200g de saumon cru 1 avocat 1 échalote 4 cuillères à soupe de mayonnaise aneth 1citron sel, poivre Préparation: Tailler en dés le thon et le saumon. Couper l'avocat en dés et le citronner. Mélanger la mayonnaise...

Posté par manouillette4 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, thon, tartare, citron, avocat, mayonnaise, mesclun

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15 mars 2015

Sauce Giant vs sauce Big Mac

Il y a les fans de Mac Do, et il y a les fans de Quiiiick... La sauce Giant, et la sauce Big Mac ... Alors, pour mon fils complètement accro aux fast food, on a testé les deux ! Sauce Big Mac: Mélanger 3 cuillères à soupe de mayonnaise (aux oeufs, pas...

Posté par manouillette4 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, mayonnaise, ketchup, burger, big mac, cheeseburger, giant

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23 octobre 2014

Céleri rémoulade

Un grand classique des buffets froids Ingrédients: 1 céleri rave 2 cuillères à café de moutarde 2 jaunes d'oeufs sel, poivre 250ml d'huile de tournesol vinaigre Préparation: Faire une mayonnaise avec les différents ingrédients. Ajouter le vinaigre pour...

Posté par manouillette4 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, céleri-rave, mayonnaise, rémoulade

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12 octobre 2014

Wrap façon basque

Lors de nos essais de wraps avec les filles, nous avons réalisé une version spéciale "Manon", qui voulait absolument du poulet dans son wrap. De la mayonnaise sur la tortilla, un peu de salade croquante, des filets de poulet cuits à la poêle, des lamelles...

Posté par manouillette4 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron rouge, maïs, wrap, tortilla, mayonnaise

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1 juin 2014

Salade niçoise destructurée

Ingrédients: pour 2 personnes -pour la mayonnaise aux anchois: 1 oeuf sel, poivre 3 filets d'anchois 100ml d'huile de tournesol 1 cuillère à café de moutarde douce 1 steak de thon rouge 3 oeufs de caille cuits durs (3 minutes) 6 filets d'anchois frais...

Posté par manouillette4 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, salade, anchois, carotte, moutarde, mayonnaise, tomate cerise, niçoise, câprons

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