laitue - Par pure gourmandise

18 mars 2015

Papillote de saumon à la laitue et au basilic

Ingrédients: pour 10 personnes 1200g de saumon frais 2 laitues 5 tomates 100g de basilic frais 100g de beurre 600ml de crème sel, poivre Préparation: Lever les filets et couper en filets de +/- 110g et les assaisonner. Nettoyer les laitues (ou de l'oseille)...

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Tags: saumon, tomate, basilic, laitue, papillote

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6 octobre 2014

Cornets de crudités

Ingrédients: pour 6 pièces 6 galettes de riz 1/2 concombre 1 carotte 1/2 poivron rouge (ou 1 tomate) 1 bouquet de coriandre 1 coeur de laitue -pour la sauce: 1/2 carotte 1/2 piment rouge 1 éclat d'ail 50ml de vinaigre de riz 50ml de sauce nuoc mam 1 cuillère...

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Tags: poivron rouge, concombre, carotte, piment, coriandre, nuoc mam, laitue, vinaigre de riz, galette de riz

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16 juin 2014

Rouleaux d'asperges

Ingrédients: pour 4 personnes 2 bottes d'asperges blanches 1 courgette 8 feuilles de menthe + pour la déco 8 feuilles de coriandre + pour la déco 8 feuilles de laitue 8 feuilles de riz 18 crevettes roses cuites et décortiquées -pour la sauce: 2 cuillères...

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Tags: asperge, menthe, sésame, coriandre, laitue, rouleaux, feuilles de riz

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6 avril 2011

Salade mexicaine au crabe

Ingrédients: pour 4 personnes 125g de chair de crabe 150g de maïs 1 poivron rouge 10 feuilles de laitue sel, poivre 1,5 cuillère à café de moutarde le jus d'1/2 citron 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de framboise 5 cuillères às oupe d'huile d'olive 1/4...

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Tags: salade, riz, poivron rouge, moutarde, crabe, piment, laitue, mexicaine

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6 février 2011

Salade Waldorf

Ingrédients: pour 4 personnes 1 belle laitue 200g de céleri-rave 2 pommes acidulées 1 banane 1 cuilère à café de jus de citron 20 cerneaux de noix -pour la mayonnaise: 1 jaune d'oeuf 1 cuière à café de moutarde 1 cuilère à soupe de jus de citron 4 cuillères...

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Tags: salade, céleri, pomme, noix, citron, banane, mayonnaise, laitue

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7 septembre 2010

Soupe de petits pois

Ingrédients: pour 4 personnes 600g de petits pois écossés (ou surgelés) 4 oignons 6 feuilles de laitue ou un coeur de laitue 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 litre d'eau 4 cuillères à soupe de crème épaisse sel, poivre Préparation: Ecosser les petits...

Posté par manouillette4 à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, laitue, crème, pois

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6 mai 2010

Salade niçoise

Ingrédients: 2 oeufs 1 poignée de haricots verts 1 oignon 3 tomates 1/2 concombre 1 petite boîte de filets d'anchois des olives noires laitue huile d'olive vinaigre de vin 1 gousse d'ail sel, poivre herbes de Provence Préparation: Cuire les oeufs durs...

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Tags: salade, concombre, anchois, olive, haricots verts, laitue, niçoise, tomates

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6 août 2008

Salade tiède au poulet et à la pomme

(Pour 4 personnes) Nettoyer, essorer et ciseler une demi-laitue. Découper en lanières une tranche de lard fumé maigre d'un-demi cm d'épaisseur ainsi qu'un blanc de poulet. Nettoyer un oignon et le découper en demi-rondelles. Mettre le lard dans une casserole...

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Tags: poulet, salade, pomme, laitue

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1 août 2008

Cocktail aux asperges

Cette recette est très légère et rafraîchissante! Ingrédients: 400g d'asperges blanches ou vertes un coeur de laitue un citron 160g de jambon cuit (ou de Serrano) 3 tranches d'ananas 50g de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde poivre, ail, sel 2 tomates...

Posté par manouillette4 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, tomate, poivron, ananas, citron, jambon, laitue

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