fruit de la passion - Par pure gourmandise

14 novembre 2016

Caramels fraise-passion

Ingrédients: pour 35 caramels 200g de sucre semoule 125g de pulpe de fraise 125g de pulpe de fruits de la passion 90g de glucose 60g de crème liquide 80g de beurre quelques gouttes d'huile d'arachide Préparation: Tapisser un plat de 15 x 25 cm de papier...

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Tags: fraise, caramel, fruit de la passion, glucose

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28 avril 2016

Scampi en habit de passion

Ingrédients: pour 12 cuillères 12 scampi 6 fruits de la passion 2 oranges piment d'Espelette 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive persil plat fleur de sel Préparation: Décortiquer les scampiet retirer le boyau. Passer la pulpe...

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Tags: orange, miel, scampi, cuillère, espelette, fruit de la passion

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12 février 2013

Cocktail des amoureux

Ingrédients: par verre 10ml de jus de fruit de la passion 15ml de téquila 15ml de liqueur de fraises des bois 30ml de jus de goyave Préparation: Dans un shaker à demi rempli de glaçons, verser les ingrédients, frapper et passer dans les verres. Servir...

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Tags: Saint-Valentin, cocktail, fruit de la passion, téquila, jus de goyave, liqueur de fraise

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3 janvier 2013

Cuillères de lentilles corail, vinaigrette passion et canard fumé

Ingrédients: pour 15 cuillères une poignée de lentilles corail 6 fruits de la passion huile d'olive vinaigre de framboise sel, poivre un paquet de tranches de magret de canard fumé ciboulette 1 oignon vinaigre balsamique blanc Préparation: Cuire les lentilles...

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Tags: lentilles, fruit de la passion, ciboulette, oignon, vinaigrette, canard fumé

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1 janvier 2013

Moelleux chocolat passion

Ingrédients: 120g de chocolat 90g de beurre 80g de sucre 1 gousse vanille 4 fruits de la passion 3 feuilles d'or (facultatif) poudre d'or (facultatif) Préparation: Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde avec le beurre. Ajouter le sucre,...

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Tags: chocolat, vanille, fruit de la passion, demarle, flexipan

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28 février 2011

Canard aux fruits de la passion

Ingrédients: pour deux personnes 1 magret de canard 1 morceau de gingembre haché 30ml d'huile de sésame 60ml de sauce soja sel, poivre 4 fruits de la passion 2 cuilères à soupe d 'eau froide 30ml de miel liquide quelques baies roses Préparation: Réaliser...

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Tags: canard, gingembre, Valentin, fruit de la passion

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1 février 2010

Coque crème-passion

Ingrédients: 6 fruits de la passion 250 ml de crème entière 3 jaunes d'oeufs 25g de sucre de l'extrait de vanille Préparation: Porter à ébullition la crème et la vanille. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Evider les fruits de la passion, mixer...

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Tags: vanille, fruit de la passion

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8 décembre 2009

Verrine d'ananas et son crumble coco

Ingrédients: pour 6 verrines 1 ananas 1 orange 400g de fromage blanc 4 fruits de la passion 3 cuillères à soupe de sucre 100g de farine 100g de noix de coco râpée 100g de beurre 5 cuillères à soupe de sucre Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Préparer...

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Tags: orange, ananas, fromage blanc, fruit de la passion, noix de coco

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