basilic - Par pure gourmandise

21 novembre 2015

Fonds d'artichaut farcis au thon

Ingrédients: pour 2 personnes 1 boîte de fonds d'artichaut 1 boîte de thon au naturel 2 tomates un peu de mesclun quelques feuilles de basilic 2 yaourt nature 1 citron 1 cuillère à soupe d'huile de colza sel, poivre un peu de gingembre haché 1/2 éclat...

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Tags: thon, tomate, basilic, artichaut, fonds d'artichaut, yaourt citron

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6 juillet 2015

fraise-mozzarella, basilic et menthe

Ingrédients: 1 ravier de fraises des petites boules de mozzarella di buffala quelques feuilles de menthe quelques feuilles de basilic sel, poivre huile d'olive vinaigre balsamique blanc Préparation: Exactement comme une tomate mozzarella, on remplace...

Posté par manouillette4 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, basilic, mozzarella, menthe, balsamique

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23 juin 2015

Spaghetti au pesto de fèves

Ingrédients: pour 4 personnes 100g de fèves écossées et épluchées 2 éclats d'ail 600g de spaghetti 1 bouquet de basilic 50g de parmesan 30g de pignons de pin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Faire cuire les fèves 15 minutes dans de l'eau...

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Tags: parmesan, basilic, pignons, pesto, spaghetti, fèves

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18 mars 2015

Papillote de saumon à la laitue et au basilic

Ingrédients: pour 10 personnes 1200g de saumon frais 2 laitues 5 tomates 100g de basilic frais 100g de beurre 600ml de crème sel, poivre Préparation: Lever les filets et couper en filets de +/- 110g et les assaisonner. Nettoyer les laitues (ou de l'oseille)...

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Tags: saumon, tomate, basilic, laitue, papillote

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14 mars 2015

Fonds d'artichauts aux langoustines

Ingrédients: pour 4 personnes 24 langoustines 8 fonds d'artichauts 1 carotte 1 échalote 1 éclat d'ail 1/2 citron 1 bouquet de basilic 1 brin de thym 100ml de vin blanc sec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive beurre sel, poivre Préparation: Cuire les fonds...

Posté par manouillette4 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: langoustine, basilic, carotte, artichaut, fonds

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22 octobre 2014

Crostinis à l'italienne

Ingrédients: pour 20 crostinis 20 tranches de pain de mie 3 éclats d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 boules de mozzarella 6 tomates 20 feuilles de basilic + quelques-unes ciselées sel, poivre Préparation: Couper 40 disques dans le pain de mie...

Posté par manouillette4 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, mozzarella, crostinis, italienne

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13 juin 2014

Galettes coquillettes-jambon

Ingrédients: pour 4 personnes 4 tranches de jambon cru (ou cuit) 1 oignon 2 éclats d'ail 2 brins de basilic 4 brins de thym frais 400g de tomates concassées en boîte 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 300g de coquillettes 4 Kiri 4 tranches de...

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Tags: tomate, basilic, jambon, galettes, coquillettes

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17 mai 2014

Carrés d'été

Ingrédients : pour 54 carrés -pour le beurre de poivron rouge : 150g de beurre pommade 90g de caviar de poivron rouge (1 petit pot) Sel, poivre du moulin -pour le biscuit au basilic : 2 œufs moyens 2 pincées de sel fin 2 blancs d’œufs 5g de sucre semoule...

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Tags: poivron rouge, basilic, courgette, carré, été

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13 mai 2014

Brandade de cabillaud, scampi au pavot, petits oignons panés et vinaigrette citron-basilic

Ingrédients: pour 4 personnes 600g de cabillaud 12 scampi 12 jeunes oignons 2 grosses pommes de terre 300ml de lait 2 brins de thym 3 éclats d'ail 1 botte de basilic le jus d'1/2 citron 100ml d'huile d'olive sel, poivre graines de pavot blanc d'oeuf chapelure...

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Tags: scampi, basilic, citron, oignon, pavot, cabillaud, brandade

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1 mai 2014

Beignets de fenouil au basilic

Ingrédients: 3 bulbes de fenouil 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 éclat d'ail haché 2 cuillères à soupe de persil plat haché 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 bouquet de basilic 1 citron sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fenouil, beignet

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