basilic - Par pure gourmandise

3 décembre 2011

Mini clafoutis aux tomates cerise

Ingrédients: 200g de tomates cerises 12 olives noires dénoyautées 15 feuilles de basilic 20g de farine 250g de crème légère 3 oeufs sel, poivre 50g de filets d'anchois Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Placer les empreintes en silicone sur la...

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Tags: basilic, anchois, olive, clafoutis, tomate cerise

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1 novembre 2011

Crème de lentilles et poivrons #2

Ingrédients: pour 4 personnes 3 poivrons rouges 2 feuilles de basilic 1 branche de thym 3 feuilles de laurier 150g de lentilles rouges (corail) 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Eplucher les oignons...

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Tags: poivron, basilic, lentilles

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1 novembre 2011

Colin et courgettes en papillote

Ingrédients: pour 4 personnes 4 filets de colin 8 fines tranches de lard fumé 1 courgette 1 échalote 4 cuillères à soupe de tapenade verte 1 verre de vin blanc 8 feuilles de basilic sel, poivre 4 feuilles d'aluminium (ou papier spécial papillotes) -pour...

Posté par manouillette4 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, basilic, lard, vin blanc, vinaigre balsamique, tomate cerise, colin

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2 octobre 2011

Biscuits apéritifs au potiron

Ingrédients: Pour une plaque Flexipan de 30 mignardises: 1 oeuf 65g de purée de potiron (crue ou cuite) 30ml d'huile 20g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20g de maïzena 25g de brésiliena 20g de parmesan râpé 20g d'oignon ciselé finement 30g de...

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Tags: tomate, potiron, basilic, demarle, flexipan

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8 septembre 2011

Tomates farcies au chèvre frais

Ingrédients: pour 4 personnes 8 tomates 2 éclats d'ail 400g de fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 6 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 cuillère à soupe de basilic ciselé sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate, basilic, ail, persil

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7 septembre 2011

Tartare de tomates

Ingrédients: pour 6 personnes 1 petite courgette 500g de tomates (Roma) 1 petit poivron jaune 1 échalote 3 branches de basilic + pour la déco 2 brins d'estragon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + pour les courgettes 1/2 cuillère à café de moutarde 1...

Posté par manouillette4 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tartare, basilic, poivron jaune, courgette, moutarde, estragon

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27 mai 2011

Tempura de basilic

Ingrédients: 100g de farine 50g de maïzena 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de levure chimique 2 bouquets de basilic 1 cuillère à soupe d'huile de sésame sel Préparation: Réaliser une pâte à tempura avec tous les ingrédients. Ajouter de la farine si la...

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Tags: basilic, sésame, tempura

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7 janvier 2011

Tiramisu aux crevettes

Ingrédients: pour 3 personnes 250g de mascarpone 150g de crème liquide entière 1 botte de ciboulette 1 botte de basilic 1 botte de persil plat sel, poivre 6 tranches de pain de mie 2 échalotes 1 citron 150ml d'huile dolive 2 cuilleres à soupe de vinaigre...

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Tags: poivron, basilic, crevettes, citron, tiramisu, mascarpone

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27 décembre 2010

Scampi aux tomates et au basilic

Ingrédients: pour 4 personnes 24 scampis 1 grosse tomate 1 grosse échalote 1 petit oignon 4 cuillères à soupe de basilic frais ciselé 150g de riz long grain beurre 350ml de bouillon de volaille 1 bouquet garni (thym, larier, persil) sel, poivre 200ml...

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Tags: tomate, riz, scampi, basilic

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8 décembre 2010

tomates à l'avocat

Ingrédients: pour 10 tomates cerise 10 tomates cerise 1 avocat 20g de sucre glace 20g de poudre d'amande le jus d'1/2 citron vert le jus d'1/2 orange 1 cuillère à soupe de Grand Marnier 1 cuillère à soupe de miel 70ml de crème montée en chantilly basilic...

Posté par manouillette4 à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, miel, basilic, citron vert, amandes, avocat, Grand-Marnier, tomate cerise

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