Par pure gourmandise

19 mai 2014

Barquettes aux fraises(-cuberdon)

Ingrédients: pour 30 barquettes (2 fournées de 15 empreintes barquettes) 4 oeufs 100g de sucre semoule 100g de farine (j'ai fait moitié farine moitié Maïzena) sucre glace un bocal de confiture de fraises (une cuillère à soupe de sirop de cuberdon) Préparation:...

Posté par manouillette4 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, barquettes, cuberdon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2014

Cigares aux dattes et aux noix

Ingrédients: pour 40 cigares 250g de dattes 300g de noix 1 blanc d'oeuf 10 feuilles de pâte filo (ou de brick) 150g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 500g de miel liquide huile pour friture Préparation: Dénoyauter les dattes. Hacher ensemble...

Posté par manouillette4 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, noix, cigares, dattes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2014

Gommes fruitées

Cela fait un bon moment que je garde dans un petit coin de ma tête une recette de gommes fruitées. Il me manquait les colorants alimentaires et les arômes pour passer à l'action; j'ai enfin remédié à ce manque et je me suis donc lancée dans la réalisation...

Posté par manouillette4 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, arômes, bonbons, gommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2013

Biscuits noirs et blancs

A l'approche de Noël, on cuisine souvent des petits biscuits avec Nora :) Aujourd'hui, nous avons testé une recette de biscuits en deux couleurs ; résultat : super bon ! Nora en a même emporté à l'école pour épater ses copines ;) Ingrédients: pour 40...

Posté par manouillette4 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, vanille, biscuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2013

Guimauve à la rose

Ingrédients: pour 50 guimauves environ 30g de sucre glace 30g de fécule de maïs 3 blancs d'oeuf 350g de sucre 70g de sucre inverti Home chef (Guy Demarle) 2 cuillères à soupe d'eau de rose 9 feuilles de gélatine (18g) 4 gouttes de colorant alimentaire...

Posté par manouillette4 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose, demarle, guimauve

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2013

Madeleine à la lavande

Voici ma mignardise dédiée à la lavande: Ingrédients: pour 30 madeleines 50g de beurre 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 70g de sucre 65g de farine 1 pincée de sel 2.5g de levure chimique 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de fleurs de lavande séchées...

Posté par manouillette4 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, lavande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

Truffe au chocolat au piment d'Espelette et au sucre de violette

Mes mignardises de qualif étaient sur le thème des fleurs : violette - rose - lavande. Voici celle mettant à l'honneur la violette: Ingrédients: pour 30 truffes 200g de chocolat riche en cacao 100g de beurre 100g de sucre glace 100ml de crème 1 jaune...

Posté par manouillette4 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, violette, truffe, piment d'espelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2013

Cupcakes au beurre de cacahuètes

Ingrédients: pour 30 mini cupcakes 55g de beurre ramolli 225g de sucre roux 115g de beurre de cacahuètes 2 oeufs légèrement battus 1 cuillère à café d'extrait de vanille 225g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 100ml de lait -pour le nappage:...

Posté par manouillette4 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, vanille, beurre, cacahuète, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2013

Madeleines au citron

Ingrédients: 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 100g de sucre en poudre 1 citron vert (jus et zeste) 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 90g de beurre Préparation: Mélanger au fouet les oeufs entiers, le jaune d'oeuf et le sucre. Ajouter le zeste râpé, la...

Posté par manouillette4 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, madeleine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2013

Macarons chocolat et fleur de sel

Ingrédients: pour 40 macarons 200g de sucre glace 110g de poudre d'amande 95g de blancs d'oeufs 30g de sucre colorant alimentaire brun -pour la ganache: 80ml de crème liquide entière 120g de chocolat noir 40g de beurre 1/3 de cuillère à café de fleur...

Posté par manouillette4 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, macarons, fleur de sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote