spaghetti - Par pure gourmandise

12 mai 2017

Pâtes aux scampi

Ingrédients: pour 4 personnes 500g de pâtes au choix 1 éclat d'ail 500g de scampi décortiqués 1 oignon 400g de concassé de tomates 1 petite boîte de concentré de tomates 200ml de crème culinaire 200ml de vin blanc 1 sucre sell, poivre huile d'olive Préparation:...

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Tags: tomate, scampi, pâtes, ail, vin blanc, crème, spaghetti, fusilli

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23 octobre 2016

Spaghetti aux boulettes

Ingrédients: pour 4 personnes 300g de spaghetti 500g de coulis de tomate 1 cuillère à café de sucre 2 brins de thym huile d'olive sel, poivre -pour les boulettes: 300g de hachis de porc et veau 1 oeuf 25g de pain 100ml de lait 1/2 bouquet de persil plat...

Posté par manouillette4 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, spaghetti, sauce tomate

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10 octobre 2016

Spaghetti aux moules et au chorizo

Ingrédients: pour 4 personnes 300g de spaghetti 1/2 chorizo fort 1 kg de moules 150g d'oignons émincés 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1 verre de vin blanc Préparation: Retirer la peau du chorizo, le hacher grossièrement au couteau. Le...

Posté par manouillette4 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, moule, spaghetti

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30 août 2016

Pâtes à la truffade

Ingrédients: pour 2 personnes vos pâtes préférées (spaghetti pour nous) 2 cuillères à soupe de truffade 1 petit ravier de champignons 1 oignon 1 éclat d'ail 100ml de crème culinaire un peu d'huile d'olive un trait d'huile de truffe quelques pétales de...

Posté par manouillette4 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, truffe, tomate séchée, spaghetti, truffade

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24 août 2016

Spaghettis aux coques

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de pâtes 600g de coques éventuellement 200g de lardons (je n'en ai pas mis) 2 éclats d'ail 1 petite botte de persil huile d'olive sel, poivre Préparation: Rincer les coques dans plusieurs eaux en les laissant tremper...

Posté par manouillette4 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, persil, spaghetti, coques

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22 août 2016

Pâtes aux brocolis

Ingrédients: pour 6 personnes 450g de spaghettis 2 têtes de brocoli 250g de ricotta (ou de mascarpone pour une sauce encore plus gourmande) 80g de cerneaux de noix 2 éclats d'ail huile d'olive 1 pincée de muscade râpée sel, poivre Préparation: Cuire les...

Posté par manouillette4 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, noix, brocoli, spaghetti

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21 juillet 2016

Spaghetti citron-gorgonzola

Aujourd'hui, une petite recette toute simple mais délicieuse et fraîche, à déguster au soleil sur la terrasse les soirs d'été : cuire les pâtes al dente selon votre habitude. Pour la sauce (pour deux personnes): Faire fondre 200g de gorgonzola dans une...

Posté par manouillette4 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, Gorgonzola, citron vert, noix, citron, spaghetti

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5 juin 2016

Spaghetti printaniers

Ingrédients: pour 4 personnes 300g de spaghetti 4 oeufs extra frais 8 asperges vertes 150g de petits pois 150g de fèves 1 oignon 1 éclat d'ail 8 brins de ciboulette 80g de beurre 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 1/2 piment (facultatif) sel, poivre...

Posté par manouillette4 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, spaghetti, oeufs pochés, fèves

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10 mai 2016

Spaghetti à l'avocat et au basilic

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de spaghetti 2 avocats mûrs 1 éclat d'ail 2 citrons verts 3 cuillères à soupe de basilic ciselé + quelques feuilles pour la déco 1 jaune d'oeuf 100g de parmesan râpé sel, poivre Préparation: Couper les avocats en deux,...

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Tags: basilic, avocat, spaghetti

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25 septembre 2015

Spaghetti aux calamars, chorizo et

Cuire les pâtes al dente. Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'hule un oignon éminé, un éclat d'ail haché, ajouter des calamars ainsi que des morceaux de chorizo, des petits pois et des morceaux de poivron mariné, quelques olives vertes et un trait...

Posté par manouillette4 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, poivron rouge, chorizo, olive, petits pois, spaghetti

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