parmesan - Par pure gourmandise

1 novembre 2010

Crumble de citrouille

Ingrédients: pour 6 crumble 1 kg de chair de citrouille 1 oignon 150g de farine 100g de beurre 100g de parmesan râpé sel, poivre paprika huile d'olive Préparation: Eplucher la citrouille et découper la chair en petits dés. Mettre celle-ci dans un plat...

Posté par manouillette4 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, citrouille, crumble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2010

Soufflé aux courgettes et au parmesan

Ingrédients: 2,5 courgettes 50g de beurre 50g de farine 300ml d'eau de cuisson des courgettes 1 sachet de parmesan râpé 3 oeufs sel, poivre muscade un peu de beurre pour les ramequins Préparation: Beurrer quatre ramequins. Y verser à chaque fois une cuillère...

Posté par manouillette4 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oeuf, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2010

Sablés au parmesan et olives

Sablés au parmesan et aux olives Ingrédients: 175g de parmesan râpé 60g d'olives noires dénoyautées 125g de farine 125g de beurre à température ambiante sel Préparation: Couper les olives en tout petits morceaux. Mélanger le beurre en parcelles avec le...

Posté par manouillette4 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2010

Arancini de riz sauce bolognaise

Ingrédients: pour 6 arancini 100g de riz 100g de sauce bolognaise 2 oeufs durs 30g de parmesan râpé farine chapelure 1 dosette de safran 1 petit morceau de beurre 1 oeuf 1 oeuf battu pour la panure sel, poivre huile de friture Préparation: Préparer la...

Posté par manouillette4 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, safran, arancini, bolognaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2010

Makis courgettes et jambon cru

Ingrédients: pour 4 personnes 50g de riz 200ml de bouillon de volaille 2 courgettes 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon cru sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, parmesan, courgette, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2010

Quiche lorraine / quiche au poireau

Ingrédients: -pour la pâte : soit une pâte brisée prête à l'emploi, sinon: 200g de farine 100g de beurre 1/2 cuillère à café de sel 5 cuillères à soupe d'eau -pour la farce quiche lorraine: 200g de lard fumé 3 oeufs 250 ml de crème fraîche poivre 125g...

Posté par manouillette4 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, saumon fumé, poireau, lard, oeuf, pâte brisée, crème, muscade, emmenthal

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2010

Minestrone

Ingrédients: 2 tomates 1/4 de céleri-rave 4 branches de céleri 1/2 poivron rouge 1 carotte 1 oignon 1/2 courgette 1 blanc de poireau 1 pomme de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100g de lard fumé 2l de bouillon de viande 4 cuillères à soupe de...

Posté par manouillette4 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, parmesan, courgette, minestrone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2010

Raviolis aux épinards et au poulet, sauce aux fromages

Ingrédients: pour les raviolis: -pour la pâte: 150g d'épinards décongelés et bien égouttés 200g de farine 1/4 de cuillère à café de sel -pour la farce: persil et basilic frais 250g de filets de poulet 100g de jambon 1 oeuf sel, poivre curry ail en poudre...

Posté par manouillette4 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, basilic, épinard, jambon, gruyère, camembert, thermomix, emmenthal, munster

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2009

Crème brûlée aux tomates séchées, parmesan et basilic

Ingrédients : -140g de crème fleurette -2 jaunes d’œufs -6 cuillères à café de parmesan râpé -2 cuillères à café de basilic ciselé -6 tomates séchées Préparation : Porter la crème à ébullition. La verser sur les jaunes légèrement fouettés. Ajouter le...

Posté par manouillette4 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, basilic, crème brûlée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2009

Soufflé aux deux fromages et au saumon

Ingrédients: pour 4 mini-cocottes 100g de parmesan râpé 30g de beurre + une noisette pour beurrer les cocottes 30g de farine 250ml de lait 4 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 1 pincée de muscade 1/2 chèvre frais (type petit Billy) 8 cerneaux de noix 2 tranches...

Posté par manouillette4 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, parmesan, saumon fumé, oeuf, ciboulette, oeufs de saumon, muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote