parmesan - Par pure gourmandise

750 grammes

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parmesan

7 décembre 2008

Spaghettis carbonara

Spaghettis carbonara

Sauce carbonara: faire revenir 150 g de lardons. Dans un bol, mélanger du persil, 2 jaunes d'oeufs, 5 cl de crème, 30 g de parmesan, une gousse d'ail, du sel et du poivre. Mélanger le tout aux pâtes juste avant de servir.

Posté par manouillette4 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lardons, ail, persil, carbonara, spaghetti

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2 novembre 2008

macarons au parmesan

macarons au parmesan

Le macaron, c'est plutôt sucré; mais cette versipon salée est tout aussi succulente; le parmesan a la même texture que le sucre et la chapelure a une apparence semblable à la poudre d'amandes... Le résultat est une réussite, essayez, vous verrez . Pour...

Posté par manouillette4 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, concombre, saucisson

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25 octobre 2008

Soufflé au cheddar et parmesan

Soufflé au cheddar et parmesan

Comme entrée à ce menu tout orange, j'ai fait un soufflé au cheddar et au parmesan. Le problème a été le démoulage, qui fait que la photo n'est pas super jolie mais le goût y était Ingrédients: pour 3 soufflés individuels du beurre de la farine du lait...

Posté par manouillette4 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, cheddar, parmesan

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7 septembre 2008

Soupe à l'oignon à la française

Soupe à l'oignon à la française

C'est la rentrée! Retour en classe pour accueillir mes nouveaux élèves; c'est reparti pour une année scolaire Pour tenir le coup, surtout après la perte radicale de degrés entre les deux semaines à la Côte d'Azur et le retour à Malmedy, rien de tel qu'une...

Posté par manouillette4 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oignon, gruyère, baguette

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8 août 2008

Tuile de parmesan aux noix de Saint-Jacques

Tuile de parmesan aux noix de Saint-Jacques

Il y a deux ans, pour le réveillon de Noël, j'avais fait des tuiles de parmesan. Ces tuiles peuvent être garnies de tout ce qu'on veut; je les avais accompagnées de noix de Saint-Jacques au sésame. Pour la réalisation des tuiles au parmesan, il faut simplement...

Posté par manouillette4 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, parmesan

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