noix de saint jacques - Par pure gourmandise

750 grammes

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noix de saint jacques

9 décembre 2019

Menu de réveillon de Noël 2019

Menu de réveillon de Noël 2019

Voilà, c'est fait ! J'ai enfin choisi et arrêté mon menu du 24 décembre de cette année, autour du thème "les incontournables". A l'apéritif, une coupe de champagne et quelques mises en bouche : -des risotruffes aux noix de Saint-Jacques -une velouté de...

Posté par manouillette4 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, foie gras, tartare, rhum, saumon fumé, truffe, lard, potimarron, bûche, gambas, vanille, espuma, avocat, Noel, kadaïf, rossini, noix de saint jacques, réveillon, blini, spoom

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21 décembre 2016

Blinis de SaintJacques

Blinis de SaintJacques

Ingrédients: pour 4 personnes 8 noix de Saint-Jacques sans corail 50g d'oeufs de saumon 16 mini blinis 100ml de crème fleurette 2 citrons 1 cuillère à soupe de paprika 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Couper les noix de Saint-Jacques...

Posté par manouillette4 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, paprika, oeufs de saumon, chantilly, noix de saint jacques

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13 novembre 2016

Blanquette de noix de Saint-Jacques

Blanquette de noix de Saint-Jacques

Ingrédients: pour 4 personnes 600g de noix de Saint-Jacques 4 pommes de terre 1 poireau 1 échalote 200ml de vin blanc 200ml de crème 1 poivron rouge 1 cube de bouillon de poisson (j'ai pris un bouillon de crustacés) 2 brins de thym 2 feuilles de laurier...

Posté par manouillette4 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanquette, coquilles saint jacques, noix de saint jacques

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