whisky - Par pure gourmandise

8 janvier 2024

Irish pomme façon mendiant et crème à la fève tonka

Ingrédients: pour 4 personnes 4 pommes 100g de mascarpone 150g de confiture de lait 100ml de whisky 4 noix du Brésil 1 fève tonka 4 cuillères à soupe de miel de sapin 1 cuillère à soupe de pistaches nature décortiquées 1 cuillère à soupe d'amandes mondées...

Posté par manouillette4 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tonka, pomme, noix, halloween, mascarpone, whisky, irish

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2018

Horse's Neck selon Hannah

Dans un verre à long drink ou à Martini, mettre des glaçons puis 50ml de Bourbon (ameican whisky composé à 50% de maïs), 3 gouttes d'Angostura et compléter avec du ginger ale (Canada dry ou, pour ma part, Schweppes ginge ale). Ajouter un quart de citron...

Posté par manouillette4 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: angostura, canada dry, whisky, bourbon, schweppes, ginger ale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2016

Cappuccino au chocolat blanc, gingembre et cannelle

Ingrédients: pour 4 personnes 1l de lait entier 150g de chocolat blanc 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de whisky (facultatif) 3cm de gingembre en tranches 4 tasses de café fort cannelle en poudre Préparaiton: Chauffer 800ml de lait et y ajouter...

Posté par manouillette4 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, gingembre, cannelle, vanille, cappuccino, whisky, irish coffee

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2015

Petit pot de la mort qui tue (chocolat - whisky)

Ingrédients: 500ml de crème fraîche 250g de chocolat (blanc ou au lait) 1 trait de whisky pour la déco spécial Halloween : quelques vers de terre en bonbons Préparation: Faire chauffer la crème jusqu'à ébullition. La verser sur le chocolat coupé en morceaux...

Posté par manouillette4 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, whisky

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2014

Conchiglioni farcis aux gambas, jus à la cardamome selon Mathieu Viannay

Ingrédients: pour 4 personnes ou pour 12 portions apéritives 12 conchiglioni 6 gambas royales 2 carottes 1 courgette 120g de céleri rave 4 graines de cardamome 1 oignon 1 cuillère à café de concentré de tomates basilic frais 400ml de crème huile d'olive...

Posté par manouillette4 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, carotte, gambas, cardamome, céleri-rave, whisky, conchiglioni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2013

Irish coffee choc

Ingrédients: pour 15 verrines de 12 cl 120 ml de lait 4 jaunes d'oeufs 200g de sucre 5 feuilles de gélatine 750ml de crème 1 cuillère à soupe de café soluble 100ml de whisky 200g de chocolat noir granulés de chocolat Préparation: Faire fondre le chocolat,...

Posté par manouillette4 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, gélatine, whisky, irish coffee

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2013

Magret de canard à la lavande

Ingrédients: pour 4 personnes 4 magrets 4 feuilles de salade de chêne 3 oranges 1 pamplemousse herbes de Provence -pour la marinade: 100g de miel 100ml d'huile d'olive 1 clou de girofle 1 bâon de cannelle 1 fleur d'anis étoilé 15g de fleurs de lavande...

Posté par manouillette4 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, miel, cannelle, magret, girofle, badiane, whisky, lavande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2012

Irish coffe en recompososition

Ingrédients: pour 4 personnes -pour la crème pâtissière chocolat-café: 200 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre 15g de fécule de maïs 80g de chocolat noir 1 grosse cuillère à café de nescafé -pour la gelée de Wisky: 50 ml de Wisky 1 feuille de gélatine...

Posté par manouillette4 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, lait de coco, feuille de brick, whisky

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote