oeuf de caille - Par pure gourmandise

750 grammes

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oeuf de caille

14 juillet 2022

toast de radis noir, creamcheese au sésame et oeuf de caille mariné

toast de radis noir, creamcheese au sésame et oeuf de caille mariné

Trancher un radis noir en fines lamelles à la mandoline. Y disposer une quenelle de creamcheese (j'ai pris du Philadelphia nature, c'était parfait), le saupoudrer de graines de sésame; ajouter un oeuf de caille cuit dur (4 minutes) et mariné dans de la...

Posté par manouillette4 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, coriandre, oeuf de caille, radis noir, japon, germe

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3 février 2021

Oeufs de caille aux oeufs de lompe

Oeufs de caille aux oeufs de lompe

Cuire les oeufs de caille 4 minutes dans de l'eau bouillante. Refroidir et décortiquer. Couper du pain à l'emporte pièces, le tartiner de beurre aux herbes, ajouter un demi oeuf de caille et des oeufs de lompe. Garnir d'une fleur et servir.

Posté par manouillette4 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: toast, pain, oeuf de caille, oeufs de lompe, beurre aux herbes, canapé

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30 avril 2019

Oeufs de caille au crabe

Oeufs de caille au crabe

Ingrédients: pour 6 personnes 24 oeufs de caille 150g de chair de crabe 1 échalote 1 citron 1/2 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe de mayonnaise allégée sel, poivre Préparation: Cuire les oeufs de caille pour qu'ils soient durs (4 minutes). Les...

Posté par manouillette4 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crabe, ciboulette, mayonnaise, oeuf de caille, mimosa

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6 juin 2016

Pomme de terre à la coque

Ingrédients: pour 6 personnes 6 pommes de terre à chair farineuse (Manon, Bintje) 120g de fromage de chèvre frais 6 oeufs de caille 1 brin de menthe fraîche sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre lavées sans les éplucher 25 à 30 minutes dans...

Posté par manouillette4 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, menthe, pomme de terre, oeuf de caille

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16 janvier 2016

Egg pops

Ingrédients: 12 oeufs de caille 1 jaune d'oeuf de poule à température ambiante 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc + 1 cuillère à café le jus d'1/2 citron 100ml d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe d'huile de truffe 1 cuillère à soupe de moutarde...

Posté par manouillette4 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, espelette, egg pops, huile de truffe, matyonnaise, oeuf de caille

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