muffin - Par pure gourmandise

4 mars 2011

Muffin aux carottes et au chèvre

Ingrédients: 150g de farine 1 sachet de levure 1 bonne pincée de cumin 3 oeufs 250g de fromage blanc de chèvre en faisselle (j ai pris du Chavroux) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 carottes râpées 70g de gruyère râpé sel, poivre Préparation: Préchauffer...

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Tags: chèvre, fromage blanc, carotte, muffin, gruyère, cumin

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4 novembre 2010

Muffin citron amandes

Ingrédients: 1 citron bio 150g de beurre 150g de sucre 50g de miel 100g d'amandes effilées 100g de farine 150g de poudre d'amande 2 cuillères à café de backing 2 oeufs 200g de crème Préparation: Bien laver le citron et en prélever le zeste. Le presser...

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Tags: miel, amandes, citron, muffin

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4 novembre 2010

Muffin aux pommes

Ingrédients: -pour la garniture : 2 pommes 30g de sucre 30g de beurre -pour la pâte: 225g de farine 1 cuillère à soupe de bicarbonate 1 pincée de sel 1 oeuf 250ml de lait 1 cuillère à soupe de jus de citron 125g de beurre fondu 1 cuillère à café d'essence...

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Tags: pomme, citron, muffin, cassonade, vanile

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4 octobre 2010

Muffin au chèvre et à la courgette

Ingrédients: pour 6 muffins 1 courgette 100g de chèvre 150g de farine 3 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 oeuf 60 ml d'huile d'olive 80ml de lait Préparation: Laver la courgette et la couper en petits morceaux. Emietter...

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Tags: chèvre, courgette, muffin

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4 juillet 2010

Muffin au chocolat blanc

Ingrédients: pour une quinzaine de muffins 100g de chocolat blanc 300g de farine 1 paquet de levure chimique 2 oeufs 120g de beurre mou 250 ml de lait Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du mixer, réduire le chocolat en petites particules....

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Tags: chocolat blanc, muffin

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4 décembre 2009

Muffin au massepain et au citron

Ingrédients: 150g de beurre 200g de farine 250g de massepain 2 oeufs 20g de crème fraîche ou de crème épaisse 100g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 3 cuillères à soupe d'arôme de citron éventuellement 3 cuillères à soupe de Cointreau Préparation:...

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Tags: Cointreau, citron, muffin, massepain

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4 février 2009

Muffin au coeur de Nutella

Ingrédients: 1 yaourt 100 ml de lait 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100g de beurre 1 pincée de sel 280g de farine fermentante du Nutella Recette: Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention...

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Tags: Nutella, muffin

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4 février 2009

Muffin aux champignons

Ingrédients: pour une dizaine de muffins: 250g de farine 1 cuillère à soupe de levure 100g de champignons hachés 75g de riz cuit 60g de fromage râpé (type cheddar) 1 cuillère à café de persil haché 2 cuillères à café d'oignon nouveau haché 125g de margarine...

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Tags: champignons, fromage, muffin

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4 février 2009

Muffin à la vanille et à la cassonade

Ingrédients: Pour une dizaine de muffins: 75g de beurre 200g de farine 3 cuillères à soupe d'eau pétillante 2 cuillères à café de levure chimique 125g de cassonnade 1 oeuf 300ml de crème épaisse 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille Préparation: Préchauffer...

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Tags: vanille, muffin, cassonade

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4 janvier 2009

Muffin aux pépites de chocolat

Tout le monde connaît les muffins, ces petites pâtisseries d'origine brittanique et très célèbres en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis. Ils se présentent sous la forme de petits gâteaux moelleux confectionnés dans de petits moules ronds. J'ai déniché...

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Tags: chocolat, muffin, pépites

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