Muffin au chocolat blanc

Ingrédients: pour une quinzaine de muffins

100g de chocolat blanc

300g de farine

1 paquet de levure chimique

2 oeufs

120g de beurre mou

250 ml de lait

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.  Dans le bol du mixer, réduire le chocolat en petites particules.  Y ajouter la farine, la levure, les oeufs et le beurre; bien mixer.  Ajouter ensuite peu à peu le lait et bien mélanger.  Enfourner 20 minutes à 180°C.