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millefeuille
7 juillet 2013

Variation autour de la pêche - partie 3 (Mille feuille à la pêche, au citron et au thym)

Variation autour de la pêche - partie 3 (Mille feuille à la pêche, au citron et au thym)
Ce millefeuille se compose d'une base sablée, d'une confiture d'abricots au thym, d'une salade de pêhes au miel de lavande et d'une crème de citron au thym. 1/ pour le biscuit sablé: mélanger 70g de sucre avec 200g de beurre ramolli. Ajouter ensuite 1...
Posté par manouillette4 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  citron vert,  pêche,  millefeuille

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26 mars 2013

Millefeuille praliné à la nougatine

Ingrédients: pur 4 personnes 300ml de crème 200g de nougat tendre 3 feuilles de gélatine ( à 3g) 2 blancs d'oeufs -pour le biscuit: 40g de beurre + pour le moule 2 oeufs 50g de chocolat praliné 1 cuillère à soupe de lait 60g de sucre 40g de farine 40g...
Posté par manouillette4 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  millefeuille,  gélatine,  nougat,  praliné

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10 septembre 2012

Millefeuille d'omelette aux légumes niçois

Millefeuille d'omelette aux légumes niçois
Ingrédients: pour 4 personnes -pour la sauce: 4 tomates 1 petit oignon filet d'huile d'olive 10 feuilles de basilic 1 cuillère à café de vinaigre balsamique sel, poivre -pour les légumes: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe d'oignons...
Posté par manouillette4 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  tomate,  poivron rouge,  basilic,  courgette,  millefeuille,  légumes,  omelette

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2 juin 2010

Millefeuille aux fruits rouges

Millefeuille aux fruits rouges
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 250ml de lait 2 oeufs 40g de sucre 20g de maïzena 200ml de crème fraîche entière 20 feuilles de menthe 2 barquettes de fraises (ou d'autres fruits rouges) Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Commencer par...
Posté par manouillette4 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  feuilletée,  menthe,  millefeuille

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2 avril 2010

Millefeuille méditerranéen, frites de polenta

Millefeuille méditerranéen, frites de polenta
Ingrédients: (pour 2 millefeuilles) 1 courgette 2 tranches de pain de mie un petit bocal de tapenade (ou, mieux, de la tapenade maison) un fromage de chèvre type Petit Billy 2 tomates fraîches un petit bocal de tomates séchées quelques feuilles de basilic...
Posté par manouillette4 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tapenade,  chèvre,  tomate,  basilic,  serrano,  courgette,  millefeuille,  polenta

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27 décembre 2009

Millefeuille aux pommes

Millefeuille aux pommes
Pour mon dessert de réveillon de Noël, j'ai présenté à mes invités une assiette gourmande composée de 5 mini-desserts: un mille-feuilles aux pommes, un moelleux coco-passion, un cupcake au caramel, un carré de bûche moka et un sorbet aux fruits rouges....
Posté par manouillette4 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  millefeuille

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