cointreau - Par pure gourmandise

11 juillet 2012

Feuilletés aux pommes et à l'orange

Ingrédients: pour 4 personnes 4 boules de glace vanille 4 pommes Granny 8 petits disques très fins de pâte feuilletée le jus de 2 oranges 50g de sucre semoule 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sucre glace 1 filet de cointreau ou de calvados...

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Tags: pomme, orange, miel, Cointreau, glace, pâte feuilletée, calvados

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27 septembre 2011

Margarita

Ingrédients: pour 3 verres 2 citrons verts 120ml de tequila 60ml de cointreau (ou de triple-sec) glaçons sel Préparation: Verser du sel dans une petite soucoupe. Couper les citrons verts en deux. Prélever 3 fines rondelles pour la décoration des verres....

Posté par manouillette4 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cointreau, citron vert, margarita, tequila

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1 septembre 2011

Cointreaupolitan

Ingrédients: par verre 50ml de Cointreau (ou Triple sec) 30ml de jus de canneberge (cranberry) 20ml de jus de citron Préparation: Disposer les ingrédients dans un shaker avec quelques glaçons et frapper. Servir dans un verre de type Martini.

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Tags: Cointreau, citron, canneberge

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26 juin 2011

Cocktail Aphrodite

Ingrédients: par verre: 5/10 de rosé 2/10 de crème de framboise 2/10 de Cointreau 1/10 de jus de citron vert Préparation: Mélanger les différents ingrédients et servir bien frais.

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Tags: champagne, Cointreau, framboise, citron vert, rosé

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1 février 2011

Crème au Cointreau

Ingrédients: pour 4 personnes 1 banane 1 orange un ravier de fraises 2x 4 cuillères à soupe de Cointreau 4 feuilles de gélatine 125ml de lait 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 200ml de crème fraîche Préparation: Eplucher la banane et la couper...

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Tags: fraise, Cointreau, gélatine

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4 décembre 2009

Muffin au massepain et au citron

Ingrédients: 150g de beurre 200g de farine 250g de massepain 2 oeufs 20g de crème fraîche ou de crème épaisse 100g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 3 cuillères à soupe d'arôme de citron éventuellement 3 cuillères à soupe de Cointreau Préparation:...

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Tags: Cointreau, citron, muffin, massepain

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28 octobre 2009

Lac de Chine

Ingrédients: pour 6 personnes 1/2 litre de jus de raisin blanc 150 ml de Cointreau 1 bouteille de vin blanc Prépraration : Verser les différents ingrédients dans une carafe et placer celle-ci au frais jusqu'au moment du service. Présenter avec un litchi...

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Tags: raisin, Cointreau, asiatique, vin blanc

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29 janvier 2009

Framboisine

Ce week-end, le menu était totalement régional: histoire de vous faire découvrir nos produits locaux, ici, dans la région de Malmedy. Pour commencer, un apéritif à base de Framboisyon , une liqueur de framboise produite à Gouvy que l'on peut notamment...

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Tags: Cointreau, sucre de canne, crémant, framboisyon

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27 décembre 2008

Liqueur d'orange (Cointreau maison)

Voici une petite recette de Cointreau maison: je pique deux clous de girofle dans une orange que je ficèle. Dans un bocal, je verse une bouteille d'alcool à eau-de-vie (alcool à 90°C) puis je suspends l'orange pour qu'elle arrive presque en contact avec...

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Tags: orange, Cointreau, liqueur

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4 décembre 2008

Panna cotta à l'orange et au pain d'épices

Cette recette est tirée d'un livre que le Père Noël m'a offert : Panna cotta Collection), chez Hachette pratique. Pour 6 personnes: Pour la crème à l'orange: 150 ml de crème liquide, 150 ml de jus d'orange, 30g de sucre, 2 feuilles de gélatine. => Faire...

Posté par manouillette4 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, Cointreau, pain d'épices, gélatine, 4 épices, panna cotta

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