Verrines à la pomme et au saumon fumé

Ingrédients:pour 6 verrines

1/2 pomme

2 tranches de saumon fumé

1/2 boursin

un peu de crème liquide

le jus d'1/2 citron

quelques pluches d'aneth

Préparation:

Eplucher et couper la demi pomme en petits dés; asperger de jus de citron pour ne pas que cela noircisse et répartir dans le fond des verrines.

Découper le saumon fumé en fines lanières et les répartir sur les pommes.

Mélanger à la fourchette le Boursin ail et fines herbes avec un peu de crème pour obtenir un mélange assez souple.  Ajouter dans les verrines puis décorer d'aneth.