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framboise
4 novembre 2008

Panna cotta aux framboises

Panna cotta aux framboises
Ingrédients: POUR LA CREME: 200 ml de crème fraîche, 200 ml de lait, 70g de sucre, 6 feuilles de gélatine, 125g de maquée le jus d'1/2 citron POUR LA SAUCE: 250g de coulis de framboise, 100g de sucre, 100 ml de crème liquide, quelques framboises et quelques...
Posté par manouillette4 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  pistache,  fromage blanc,  citron,  gélatine,  panna cotta

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25 août 2008

Philtre d'amour

Philtre d'amour
Petit cocktail pour la Saint-Valentin: pour 2 verres 6 cl de rhum blanc 4 cl de liqueur de framboise 3 cl de liqueur de coco (Malibu) 3 cl de jus de citron vert un trait de grenadine Mélanger tous les ingrédients et verser dans des verres à Martini dont...
Posté par manouillette4 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  framboise,  rhum

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4 août 2008

Pinkdream

Pinkdream
Voici un apéritif à base de rosé; j'avais trouvé la recette dans un magazine mais ne me demandez plus lequel... Ingrédients: pour 4 personnes 10 cl de rosé 2.5 cl de vodka 1 cuillère à café de sirop de sucre 30 g de framboises Mélanger tous les ingrédients...
Posté par manouillette4 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vodka,  framboise,  rosé,  sirop de sucre

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4 août 2008

Parfait au mascarpone, Cointreau et framboises

Parfait au mascarpone, Cointreau et framboises
Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 85g de gelée de framboises (ou de groseilles) 2 cuillères à soupe de Cointreau 250g de mascarpone 3 dl de crème liquide 75g de sucre impalpable 1 cuillère à soupe de jus de citron 250g de framboises Préparation: Mélanger...
Posté par manouillette4 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cointreau,  framboise,  citron,  mascarpone,  parfait

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4 août 2008

Panna cotta au litchi, framboises en gelée de rose

Panna cotta au litchi, framboises en gelée de rose
J'ai trouvé ici une recette géniale que je vous retransmets. Ingrédients pour 5 verres: 250ml de crème fraîche liquide 250 ml de jus de litchi 4 feuilles de gélatine 60g de sucre 1 gousse de vanille 150 ml de sirop de rose 150 ml d'eau 60 framboises environ...
Posté par manouillette4 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rose,  litchi,  framboise,  vanille,  gélatine,  panna cotta

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