artichaut - Par pure gourmandise

5 mai 2014

Salade d'artichauts à l'orange

Ingrédients: 1 boîte de fonds d'artichauts 3 oranges 6 radis coupés en fines lamelles 12 olives vertes 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 filet de jus de citron sel, poivre 1/2 cuillère à café de paprika pour la garniture Préparation: Peler les...

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Tags: orange, radis, olives, artichaut, paprika

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6 novembre 2013

mini cake à l'artichaut et au jambon

Ingrédients: pour 40 bouchées 200g de coeur d'artichaut 150g de jambon cuit 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 100ml d'huile 100ml de lait 20g de beurre sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Egoutter les coeurs d'artichaut,...

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Tags: cake, jambon, artichaut

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23 avril 2013

Agneau aux artichauts

Ingrédients : 1200g de viande (épaule de mouton désossée) 200g de petits pois frais 250g de pois gourmands 12 coeurs d'artichauts 2 tiges de sauge 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de graine de coriandre 500 ml de vin blanc 1 cuillère à café...

Posté par manouillette4 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, vin chaud, petits pois, coriandre, artichaut, pois gourmands

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22 février 2013

Saint-Jacques rôties, son croustillant de boulghour, artichaut, poireau et lardons, réduction au vin rouge

Ingrédients: pour 4 personnes 8 coquilles Saint-Jacques 100g de boulghour 1 poireau 2 fonds d'artichaut 100g de lardons allumettes 4 feuilles de brick 200 ml de vin rouge 150ml de porto rouge de qualité 50ml de vinaigre balsamique 50g de sucre 3 cuillères...

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Tags: Saint-Jacques, lardons, poireau, brick, artichaut, romarin, porto, vin rouge, boulghour

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5 septembre 2011

Pommes de terre farcies à la crème d'artichaut

Ingrédients: pour 4 personnes 8 tranches de jambon 4 grosses pommes de terre 60g de crème fraîche épaisse 240g de coeurs d'artichaut 150g de mâche 30g de noisettes sel, poivre Préparation: Laver les pommes de terre. Les mettre à cuire 15 minutes. Egoutter...

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Tags: mâche, noisette, jambon, artichaut, crème

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1 août 2011

Coeur de saumon et ses fleurs d'artichauts

Ingrédients: pour 15 personnes 3 artichauts 2 citrons jaunes 15 morceaux de coeur de saumon beurre crème vinaigre échalotes ciboulette aneth sel, poivre Préparation: Faire cuire les artichauts dans de l'eau bouillante avec les citrons pressés et leurs...

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Tags: saumon, aneth, artichaut

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1 janvier 2011

Coeurs d'artichauts au gratin

Ingrédients: pour 4 personnes 2 boîtes de coeurs d'artichauts 20 tranches de lard fumé coupé fin 250ml de crème fraîche 100g de fromage râpé poivre du moulin mais pas de sel !!! 20 cure dents huile pour le plat papier aluminium Préparation: Egoutter les...

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Tags: lard, artichaut

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29 juillet 2009

Salade mexico

Pour accompagner les burritos et les fajitas, rien de tel que quelques légumes en salade : mélanger (pour un saladier comme sur la photo) une boîte de maïs, une boîte de haricots rouges, 3 oeufs durs, quelques petits pois, 1 oignon émincé, un poivron...

Posté par manouillette4 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poivron rouge, mexicain, artichaut, haricots rouges, palmier

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