Salade fraîcheur au chou pin

Ingrédients: pour 4 personnes

1/2 concombre

1/2 chou pin

1 oignon rouge

4 cuillères à soupe d'huile de colza

4 cuillères à soupe de jus de citron

2cuillèresà soupe de sauce soja

sel et poivre

Préparation:

Laver les légumes.  Dans un saladier, couper le concombre en rondelles et le chou en lanières.  Couper l'oignon en rondelles.  

Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron, le poivre, le sel et la sauce soja.  Verser l'assaisonnement sur les légumes et ajouter les rondelles d'oignon.  Mélanger et servir frais.