Gaufrettes de pomme de terre

Ingrédients:

800g de pommes de terre à frites

du sel

Préparation:

Eplucher les pommes de tere, les laver puis les couper à la râpe à pommes de terre une fois dans un sens, une fois dans l'autre pour obtenir des gaufrettes.

Les précuire 3 minutes à 160°C dans la friteuse puis les passer une deuxième fois à 170°C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.