13 décembre 2020

Soupe vichyssoise

Faire revenir 3 blancs de poireau coupés en tronçons, 1 grosse pomme de terre coupée en gros dés et 1 oignon émincé dans de l'huie chaude.  Arroser à hauteur de bouillon de poule;  laisser cuire 20 minutes.  Mixer avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche et assaisonner. 

Ajouter des petits copeaux  de parmesan et servir avec du pain grillé badigeonné de quelques  gouttes d'huile à la truffe ;)  

 

 

 

 

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Posté par manouillette4 à 10:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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