Par pure gourmandise

750 grammes

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6 mai 2014

Crousty crevettes

Crousty crevettes

Ingrédients: pour 12 pièces 12 gros scampi 1 oeuf 100g de chapelure 2 cuillères à soupe de graines de sésame le zeste râpé d'un demi citron et d'une demi orange 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Décortiquer les crevettes en laissant le...

Posté par manouillette4 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, crevettes, sésame, citron, crousty

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5 mai 2014

Salade d'artichauts à l'orange

Salade d'artichauts à l'orange

Ingrédients: 1 boîte de fonds d'artichauts 3 oranges 6 radis coupés en fines lamelles 12 olives vertes 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 filet de jus de citron sel, poivre 1/2 cuillère à café de paprika pour la garniture Préparation: Peler les...

Posté par manouillette4 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, radis, olives, artichaut, paprika

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4 mai 2014

Soupe à l'ail et aux croûtons

Soupe à l'ail et aux croûtons

Ingrédients: pour 12 personnes 6 éclats d'ail 1/2 baguette 2 tranches de jambon Serrano 2 oeufs 800ml de bouillon de boeuf 2 cuillères à café de paprika 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Hacher grossièrement l'ail. Détailler le jambon en...

Posté par manouillette4 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, ail, croutons

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3 mai 2014

Rouleaux aubergine ricotta

Rouleaux aubergine ricotta

Ingrédients: pour 12 piques 1 aubergine 1 poignée de mâche 150g de ricotta 4 tranches de jambon Serrano 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + pour la cuisson Préparation: Détailler le jambon en fines lanières. Couper l'aubergine en lamelles de 0.5 cm...

Posté par manouillette4 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, ricotta, rouleaux

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2 mai 2014

Empanadas aux épinards

Empanadas aux épinards

Ingrédients: pour 12 personnes 2 ronds de pâte feuilletée 500g d'épinards 3 éclats d'ail 1 jaune d'oeuf 45g de chorizo piquant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Faire revenir l'ail pressé et le chorizo en brunoise dans l'huile...

Posté par manouillette4 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, empanadas, épinards

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1 mai 2014

Beignets de fenouil au basilic

Beignets de fenouil au basilic

Ingrédients: 3 bulbes de fenouil 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 éclat d'ail haché 2 cuillères à soupe de persil plat haché 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 bouquet de basilic 1 citron sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fenouil, beignet

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