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Par pure gourmandise
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vin chaud
17 novembre 2020

Tarte d'Halloween-niversaire aux poires pochées

Tarte d'Halloween-niversaire aux poires pochées
Ingrédients: -pour le streusel amande-noisette: 100g de beurre mou 50g de cassonade 50g de sucre muscovado 90g de farine 50g de poudre d'amande 50g de poudre de noisette 1.5g de fleur de sel -pour la crème pâtissière à la cannelle: 1 oeuf 6g de beurre...
Posté par manouillette4 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  noisette,  halloween,  vin chaud,  streusel,  frangipane,  anniversaire,  amande,  cannele,  crème d'amande

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8 janvier 2019

Petits sablés aux épices de Noël

Petits sablés aux épices de Noël
Pour 2 plaques de biscuits: Faire une pâte sablée avec 175g de beurre mou, 125g de sucre, 50g de poudre d’amandes, 50g de noisettes en poudre et 25g de poudre d’épices à vin chaud ou à pain d’épices. Incorporer un œuf puis 250g de farine. Laisser reposer...
Posté par manouillette4 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  cannelle,  vin chaud,  girofle,  muscade,  sablé,  cardamomeanis étoilé

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7 décembre 2017

gelée de vin de Noël

gelée de vin de Noël
Avec un reste de vin chaud, pour ne pas le gâcher (ce serait trop dommage), j'ai réalisé une gelée de vin de Noël :) Tout simplement en faisant recuire le vin de Noël avec du sucre à confiture. Hop ! en pots :)
Posté par manouillette4 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gelée,  vin chaud,  vin de noël

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6 décembre 2017

Menu de Noël 2017

Menu de Noël 2017
Voilà, mon menu de Noël est ficelé, je vous en fais part. Pour les recettes, ce sera après les fêtes ;) -Apéritif autour d'un Crémant de Loire rosé et mises en bouche : mousse de foie gras, brunoise de pomme, gel de porto blanc et pain d'épices selon...
Posté par manouillette4 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  foie gras,  cannelle,  menthe,  cerise,  amandes,  noël,  moelleux,  fruits rouges,  vin chaud,  chou,  chevreuil,  badiane,  hibiscus,  craquelin,  forêt blanche,  châtaignes,  prune,  timut

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23 avril 2013

Agneau aux artichauts

Agneau aux artichauts
Ingrédients : 1200g de viande (épaule de mouton désossée) 200g de petits pois frais 250g de pois gourmands 12 coeurs d'artichauts 2 tiges de sauge 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de graine de coriandre 500 ml de vin blanc 1 cuillère à café...
Posté par manouillette4 à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  vin chaud,  petits pois,  coriandre,  artichaut,  pois gourmands

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27 décembre 2008

Granité au vin chaud

Granité au vin chaud
Je m'étais mis en tête de réaliser un granité au vin chaud pour servir entre l'entrée chaude et le plat de résistance. Résultat: une belle couleur et plein de saveurs en bouche! Ingrédients: 75 cl de vin rouge (Bourgogne Pinot noir) 2 étoiles de badiane...
Posté par manouillette4 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: granité,  vin chaud

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