Fondue savoyarde: pour 4 personnes Râper 200g de Beaufort, 200g de Comté ou de Gruyère, 200g d'Emmental. Eplucher un éclat d'ail, le couper en 2 et le frotter sur les parois du caquelon. Verser 300 ml de vin blanc sec de Savoie, faire chauffer et pendant...

Ayant fait une fondue savoyarde un peu trop copieuse, je n'ai pas voulu jeter le reste de fromage ; le lendemain, j'ai donc cuit des grenailles que j'ai coupées en deux, j'ai posé sur chaque demi un peu de reste de fondue savoyarde puis j'ai repassé au...

Ingrédients: pour 4 personnes 500g de beaufort 3 verres de vin blanc 400g de comté 300g de tome de Savoie 1/4 de Reblochon poivre muscade 1 petit verre de kirch 1 cuillère à café de maizena 1 éclat d'ail Préparation: Frotter le caquelon avec l'éclat d'ail...

Ingrédients: pour 4 délicieuses crèpes savoyardes 4 crèpes non sucrées 8 petites pommes de terre (type rattes) 8 tranches de fromage à raclette 150g de lardons 1 oignon 20g de beurre sel, poivre Préparation: Laver les pommes de terre et les cuire 18 à...